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CANNâBINÉES. 
CANNABINÉES. 
Les Cannabinées sont très voisines des Urticées; elles s’en rapprochent par leurs 
fleurs incomplètes, par les étamines opposées aux sé{)ales, par l’ovaire uniloculaire, 
par les fruits, etc. Elles ressemblent, d’autre part, beaucoup aux Ulmacées. Aussi 
toutes ces familles ont-elles été regardées comme des tribus d’une seule grande famille 
des Ulmacées, 
Les caractères essentiels des Cannabinées sont tirés de la diœcie des fleurs, du pé- 
riantbe bractéiforme des fleurs femelles (fig. 3 et 11), du style divisé en deux stigmates 
(fig. 4, 11), du fruit sec, de la graine dépourvue d’albumen, etc. 
Les Cannabinées sont des plantes annuelles ou vivaces à feuilles pour la plupart oppo- 
sées, incisées (fig. 1) ou lobées (fig. 7), pourvues de stipules persistantes ou caduques. 
Les fleurs sont dioïques ; les mâles disposées en grappe (fig. 1) ou en pannicule ont 
un périanthe simple, pentamère (fig. 2, 8 et 9); leurs étamines sont au nombre de cinq 
(fig. 2, 9) opposées aux sépales (fig. 8), à filaments courts, dressés. Les fleurs femelles 
sont disposées en grappe ou en chatons (fig. 7, Houblon) ; elles sont pourvues de bractées 
(fig. 3 et 11). Le périanthe monophylle embrasse le gynécée formé de deux feuilles 
soudées en un ovaire; ce dernier est libre, uniloculaire, pourvu d’un style à deux stig- 
mates longs, filiformes, pubescents. L’ovule est campylotrope; micropyle supère. Le 
fruit (fig. 5, 6 et 13) est un caryopse bivalve, déhiscent, ou un akène renfermé dans le 
périanthe accru et persistant. La graine pourvue d’un teste et d’une endopleure est 
privée d’albumen. L’embryon est plié (fig. 6) ou enroulé en spirale (fig. 14). 
Les Cannabinées sont répandues dans toutes les régions tempérées de l’hémisphère du 
Nord. On les cultive depuis les temps les plus reculés. Elles contiennent dans la tige un 
I)rincipe amer (la lupuline) \ les feuilles et la racine de Cannabis contiennent un principe 
narcotique; les graines de chanvre renferment une huile fixe. 
Il n’existe que deux genres de cette famille, cultivés dans tous les pays civilisés : 
Cannabis (le Chanvre) et Ilianulus (le Houblon). 
Cannabis L. — Chanvre. — Tige droite; feuilles divisées jusqu’à la base en lobes étroits découpés 
sur les bords en dents aiguës (fig. 1). Les fleurs sont disposées en grappes. L’embryon est plié. L’espèce 
unique de ce genre : 
C. saliva (fig. 1 à fi) croit spontanément en Sibérie 
méridionale; mais il s’est répandu dans tous les pays ci- 
vilisés ; on lo cultive partout à cause de ses fibres corti- 
cales, matière textile excellente servant à la confection 
de toiles et de cordages. Les glandes placées à la surface 
des feuilles et de la lige exsudent une matière gluiino- 
résineuse qui se distingue par ses propriétés enivrantes 
et narcotiques. C’est surtout dans le chanvre cultivé dans 
l'Inde et en Perso (dont on a fondé, à tort, une espèce 
distincte, Cannabis indica), que ces propriétés se mani- 
festent le plus. On obtient la résine en exprimant la 
plante dans une toile, et on la vend après sous le nom 
de chei-ris. La plante elle-mômo séchée est connue sous 
le nom de gauja et de bang. En Arabie, on prépare avec les 
feuilles de Cannabis une boisson enivrante célèbre, lo 
hachich. Les graines fournissent une Iiuile fixe qui est 
usitée comme comestible en Russie. 
Humulus L. — Houblon. — Tige volubile, feuilles 3-5 lobées (fig. 7); fleurs mâles eu grappes. Les 
fleurs femelles sont disposées en cônes (fig. 10), formés d’écailles membraneuses. Le fruit est complè- 
tement enveloppé par le périanthe formant un sac membraneux, vésiculaire, jaunâtre, couvert de 
glandes (fig. 13). L’embryon est enroulé en spirale (fig. 14). On ne connaît également qu’utie espèce. 
H. Lupulus L. (fig. 7 à 14). — Le houblon croît spon- 
tanément dans les régions tempérées de l’Europe, de 
l’Asie-Mineure et de la Sibérie; mais on le cultive avec 
soin à cause de ses cônes. Les glandes du périanthe per- 
sistant contiennent de l’huile, de la matière résineuse et 
de la matière amère. Elles se détachent facilement du 
périanthe et forment une poussière jaune connue sous le 
nom de luptdin. C’est à cause du lupulin que l’emploi 
du houblon prend une importance dans l'industrie, no- 
tamment dans la fabrication de la bière. 
EXPLICATION 
i àfi, Cannabis saliva, fig. 1, sommité fleurie de 
l'individu mâle; 3, fleur mâle; 3, fleur fe- 
melle; 4, gynécée; 5, coupe transversale 
de la graine ; 6, coupe longitudinale de la 
graine. 
DES FIGURES. 
7 à 14, Humulus lupulus, f\%. 7, plante lemelle; 8. 
diagramme d’une fleur mâle; 9, fleur 
mâle; 10, chaton de fleur femelle; 11, 
fleur femelle; 12, cône; 13, fruit; 14, coupe 
transversale de la graine. 
