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ULMACÉES. 
Les caractères (1 q cette famille la rapprochent beaucoup des Celtidées; elle n’en diffère 
que par riuflo'rescence, par les anthères et les ovules. Les Ulmacees sont également si 
voisines des Urticées et des familles analogues (Mirées, Artocarpées, Cannabinées), qu’on 
les réunit souvent toutes dans une grande famille des IJlmacées ou des Urticinées. 
Les principaux caractères des Ulmacées sont tirés de leur périanthe simple, de leur 
ovaire, du style, des ovules anatropes, du fruit et de l’embryon. 
Ce sont de grands arbres ou arbrisseaux cà feuilles alternes, pétiolées, pourvus de 
stipules caduques. Les fleurs, réunies en fascicules (fig. 1), sont hermaphrodites ou, par 
avortement, unisexuées (fig. 2, 3, 4 et 5). Périanthe campanulé (fig. 3 et 5), à 5 ou 8 divi- 
sions, herbacé, imbriqué dans l’estivation (fig. 2), persistant. Etamines insérées au fond 
du périanthe (fig. 4), correspondant au nombre de ses divisions (fig. 5). Anthères dor- 
sifixes. Ovaire libre (fig. 4), biloculaire ou uniloculaire. Chaque tige contient un ovule 
anatropes suspendu au sommet de la cloison de la loge (fig. 4 et 6). Styles deux, couverts 
sur leur face interne de papilles stigmatiques (fig. 4). Fruit, une samare(fig. 7, 10, 11) 
ou un akène. Dans la graine (fig. 8), le testa est membraneux ; raphé saillant, embryon 
dépourvu d’albumen (fig. 9), radicule supère. 
Les Ulmacées sont répandues dans tout l’hémisphère boréal. 
Leur écorce contient des principaux astringents et toniques. 
Genres principaux : 
Ulmus L. — Orme. — Ovaire biloculaire, fruil-saniare (pain de hanneton). Cotylédons plans. Arbre 
commun dans nos bois. L’écorce de certaines especes a été employée jadis contre l’hydropisie et contre 
les maladies de la peau. On le trouve encore dans le commerce, sous le nom de l'ornic •pyramidal. Le bois 
d’orme est employé pour la confection des roues. Les excroissances ligneuses sur les bois d’orme sont 
très recherchées pour la confection des meubles. Les espèces les plus connues sont les suivantes; 
U. campestris Sm., Ormeau (fig. 6 à 9). — Fleurs ses- 
siles, fruit glabre, 4 à G étamines. Les feuilles de l'or- 
meau nourrissent bien le bétail. 
U. effusa Willd., O. blanc (fig. 11). — Fleurs pédon- 
culées, fruit cilié, huit étariines. 
U. suberosa Ehrh. (fig. t à 4). — Écorce tubéreuse. 
U. fulva Mx. — Croit en Amérique. L’écorce renferme 
une grande quantité de mucilage. 
Planera. — Ovaire uniloculaire. Fruit-akène; cotylédons subsinueux. 
P. abelicea Schultz. — Fournit un bois aromatique (faux-Santal). 
CELTIDÉES. 
Famille très voisine de la précédente. Elle en diffère seulement par son ovule campy- 
lotrope, par ses anthères et par ses fleurs solitaires. D’antre part elle se rapproche des 
Morées, dont elle ne dilï'ère que par son inflorescence et par le fruit. 
Les Celtidées sont des arbres ou arbrisseaux à feuilles alternes, entières ou dentelées 
(fig. 12, 18), pourvues de stipules caduques. Fleurs solitaires (fig. 12) ou disposées en 
grappes; hermaphrodites ou unisexuées. Périanthe simple, herbacé; cinq sépales plus 
ou moins soudés vers la base, imbriqués dans l’estivation, persistants (fig. 13 et 14). Eta- 
mines cinq, opposées aux sépales (fig. 13), à filets courts (fig. 16), aux anthères dorsifixes. 
Ovaire libre, uniloculaire (tig. 15). Ovule unique fixé au sommet de la loge, campylo- 
trope (fig. 5 et 17). Deux stigmates indivis ou bifides (fig. 14 et 15). Fruit, une drupe char- 
nue (fig. 18). Graine pendante, arquée (fig. 19 et 20). Émbryon courbé (fig. 21); albumen 
peu abondant; radicule supère. 
Les Celtidées habitent les pays tropicaux et tempérés de l’Asie et de l’Amérique, sauf 
le genre Celtis, qui se trouve dans la région méditerranéenne. 
On emploie le bois de certaines espèces, et les graines, pour en tirer de l’huile. 
Genre principal : 
Celtis, Tourn. — Micocoulier. 
C. australis L (fig. 12 à 24;. — Se trouve dans la région méditerranéenne. 
C. mentalis. — Se trouve dans l'Europe orientale. 
1 h 4 , 
6 à 9, 
10 , 
EXPLICATION UES FIGURES. 
U/mu.t suberosn, fig. 1, inflorescence; 2, dia- 
gramme ; 3, fleur; 4, coupe de la fleur. 
U. campestris, fig. 5, fleur; C, ovule; 7, fruit; 
8, graine ; 9, embryon. 
V. montana, fig. 10, fruit. 
V. effusa, fig. 11, fruit. 
12 à 21, Celtis australis, fig. 12, port; 13, diagramme; 
14, fleur; 15, coupe de la fleur; IC, éta- 
mine; 17, ovule; 18, fruit; 19, coupe lon- 
gitudinale ; 20, coupe transversale du fruit 
21, embryon. 
