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MUSACÉES. — BROMÉLIACÉES. 
MUSACÉES. 
Celle famille est voisine des Zingibéracées et des Cannacées, auxquelles on la réunit 
parfois pour former un groupe plus vaste, connu sous le nom de Scitaminées, 
Les Musacées sont des plantes herbacées qui acquièrent souvent des dimensions gigan- 
tesques et prennent un port semblable à celui des arbres (fig. 3, Musa); dans ce cas le 
faux-tronc est formé de gaines foliaires se recouvrant l’une l’autre (lig. 3). Les feuilles sont 
grandes, alternes, simples, munies d’un fort jiétiole engainant à sa base (fig. 3). Les fleurs 
irrégulières sont hermaphrodites ou unisexuées par avortement (fig. 4 et 5, fleur mâle 
et fig. 6 et 7, fleur femelle de M. paradisiaca), disposées en longues grappes [régimes) 
(fig. 3). Le périanthe épigyne est pétaloïde, à six folioles disposées de différentes façons, 
tantôt les deux internes latérales soudées en un tube renfermant les étamines (fig. 2, 
Strelitzia), tantôt les trois externes et les deux internes formant un tube ouvert postérieu- 
rement et 5-lobé au sommet (fig. 3 et 4, Musa), etc. Les étamines sont au nombre de six, 
dont une est presque toujours avortée (tig. 2, 5 et 7). L’ovaire est infère, triloculaire, à 
ovules nombreux (lig. 8, Musa) ou solitaires. Le fruit est charnu, indéhiscent, à graines 
noyées dans la pulpe (fig. 9 et 10, Musa), ou bien à péricarpe charnu et endocarpe corné, 
dur et déliiscent en valves ou coques. Les graines, souvent munies d’une collerette bleue 
ou rouge, renferment un albumen charnu et un embryon droit ou fungiforme. 
Les Musacées sont propres à la zone intertropicale des deux continents; mais elles sont 
cultivées dans tous les [)ays chauds à cause de leur fruit qui est un aliment précieux pour 
l’homme. 
(ienres principaux : 
Musa L. — Fleurs parfois tliclines; fruit indéhiscent. 
M. paradisiaca L., M. snpientuni L. (fig. 3 à 10) Ba- 
nanier. — Originaire dos îles de roccan Indien et cul- 
tive dans tous les pays chauds des deux continents ; 
fournit un aliment farineux et sucré et une boisson ra- 
fraîchissante et forme la base d'alimentation dans ces 
pays. Les fibres des tiges de certaines variétés servent 
comme matière textile, et les feuilles s’emploient pour 
couvrir les cases. 
Strélitzia. — Fruit déhiscent ; les deux segments internes du périanthe soudés en tube. 
S. reginæ (fig. 1 et 2). — Plante ornementale. 
Ravenala. — Fruit déhiscent; segments du périanthe tous distincts. 
n. Madagascareiisis . — Est connue sous le nom de Par- 1 spacieuse do ses feuilles une provision d’eau, liquide 
Ire du vogageur, car on trouve parfois dans la gaine ' précieux dans le désort. 
BROMÉLIACÉES. 
Colle famille se compose de plantes originaires de l’Amérique mais cultivées dans 
l’ancien continent; elle se rapproche le plus des Amaryllidées. 
Los Broméliacées sont des jdantes herbacées ou sous-frulescenfes; souvent épipbytes, 
acaules (tig. i l , Bromelia) el ne présentant que des feuilles radicales. Les feuilles sont 
dures, coriaces, longues, canaliculées, engainantes, bordées de dents épineuses (tig. II 
et {“i, Ananassa). Les fleurs, munies cliacune d’une bractée scoricuse et réunies en un 
épi ou en grap|)e, sont presque régulières et présenlent un périanthe double : la verli- 
cille externe est formée de trois folioles sépaloïdes, et la verticille interne de trois folioles 
jiétaloïdes souvent vivement colorées (fig. 12, Bromelia). Les étamines sont au nombre 
de six ; l’ovaire infère ou semi-infère |)résente trois loges pluri-ovulées; le fruit est bac- 
cien ou capsulaire ; les graines albuminées. 
Genres principaux : 
Ananassa Lindl. 
A. sativa L , Ananas (fig. 13). — Plante cultivée dans 
tous les pays chauds, et dont les fruits charnus privés 
de graines et réunis ensemble forment, avec les brac- 
Brotnelia. 
U. pinguis A. sauvage (fig. et 12). — Mômes propriétés. Les feuilles fournissent des fibres textiles très fines. 
tôos, un fruit agrégé connu sous le nom d’ananas et fort 
estimé pour son goût délicat. 
EXPLICATION DES FIGURES. 
1 et 2, Strélitzia Heginæ, fig. I, inflorescence; 2, fleur 
sans calice. 
3 à 10, Musa sapientum s. paradisiaca, fig. 3, port; 
4, fleur mâle; 5, id., sans calice; 6, fleur 
femelle; 7, id., sans calice ; 8, ovaire ; 9, fruit ; 
10, coupe transversale du fruit. 
11 et \‘l, Bromelia pinguis, fig. 11, port; 12, fleur. 
13, Ananassa sativa, fig. 13, sommité fructifère. 
