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HYMÉNOMYCÈTES. — TRÉMELLINÉES. 
FAMILLE DES HYMÉNOMYCÈTES. 
Le thalle est composé de filaments rameux, différenciés en mycélium et en stroma. Les cor- 
dons de stroma de quelques Hyménomycètes prennent la forme de racines des plantes phané- 
rogames et sont appelés rhizomorphes. Ces rhizomorphes ont souvent la propriété de devenir 
phosphorescents. Comme les Champignons des autres classes, les Hyménomycètes peuvent pro- 
duire des sclérotes. 
L’appareil sporifère varie beaucoup; il peut avoir la forme d’une lame couverte d’hyménium 
à sa face supérieure ou d’une colonne ramifiée couverte d’hyménium sur toute sa surface. Le 
plus souvent, il prend la forme d’un chapeau dressé sur un pédicule(fig. 8). L’hyménium couvre 
dans ce cas sa surface inférieure, laquelle est rarement plane, mais plus souvent pourvue 
de prolongements divers : des lames disposées radialement ou concentriquement, parfois 
anastomosées entre elles, des côtes saillantes, des tubes, etc. 
A la maturité, l’appareil sporifère est nu; mais dans le jeune âge il est entièrement recouvert 
par une membrane {volva) (fig. 6 et 7), qui disparaît ensuite, soit complètement, soit en laissant 
quelques traces à la base du pédicule et à la face supérieure du chapeau (fig. G). 
Les spores naissent dans l’assise extérieure de l’hyménium; elles sont formées par deux, plus 
souvent par quatre cellules renflées en forme de bouteille et entremêlées de cellules stériles 
iparaphyses, fig. 10, pi. CLXXXVIH). 
L’appareil sporifère se développe sur le thalle par voie de bourgeonnement d’une seule cellule 
ou d’un cordon de cellules. Les hypothèses formulées au sujet de l’acte de fécondation n’ont 
pas encore été confirmées jusqu’à présent. Certains Hyménomycètes se reproduisent aussi au 
moyen de conidies. 
Cette famille, la plus nombreuse de la classe, renferme une foule d’espèces connues et usitées, 
comestibles, vénéneuses ou médicinales. 
Parmi les innombrables Agarics, plusieurs servent comme aliment excellent (A. campestris, 
neapolitanus, ægei'ita^arellanns) ; les autres sont nuisibles ou vénéneux (A. necator,pyrogalus, etc.). 
Parmi les Amanites il y a aussi des espèces comestibles (A . aurantiaca, Oronge, fig. 6) et 
vénéneuses (A. bulbosa (fig. 9), A. mvscaria, la fausse Oronge (fig. 8), A. pantherina). 
Les Boletus (fig. iO), les Cantharellus, les IJydnutn, les Clavaria (flg. 12) fournissent aussi des 
espèces comestibles. 
Les Polyporus igniarius et fomentarius servent à préparer l’amadou, etc. 
Les autres genres sont nuisibles : Merulius lacrymans détruit les constructions en bois \Agaricus 
melleus, Trameles radiciperJas sont parasites des racines des arbres ; T. Fini se développe 
dans la tige de pin, etc. 
On a divisé les Hyménomycètes suivant la disposition des basides et la conformation de 
l’hyménium, en cinq tribus, dont les Agaricinées forment la tribu la plus importante. 
Genres principaux : Agaricus (fig. 3, 4), Amanita {pl. CLXXXVIH, fig. 9 et 10 et pl. CLXXXIX, fig. 1, C et 8); 
Russula, dont la plupart des espèces sont vénéneuses; Lactarius, dont l’espèce L. rufus est vénéneuse; 
Coprinus (pl. CLXXXVIH, fig. 11 et 12), Cantharellus (Chanterelle), Boletus (fig. & et 9), Polyporus (lig. 10), 
Trametes, Merulius, Hydnum, Corticium, Clavaria (fig. Il), Pistillaria. 
FAMILLE DES TRÉMELLINÉES. 
C’est une petite famille de Champignons offrant quelques ressemblances avec les ordres 
suivants des Urédinées et des Ustilaginées. 
Genres principaux : Tremella (fig. 2), Dacryomyces, Guepinia, Hirneola. 
EXPLICATION DES FIGURES. 
1, Amanita bulbosa, fig. 1, tissu cellulaire du 
chapeau. 
2, Tremella mesenterica. 
3, Agaricus necator. 
4, Agaricus pyrogalus. 
0 , Boletus perniciosus. 
6 et 7, Amanita aurantiaca, fig. C, port; 7, coupe 
verticale d’un jeune individu. 
8, Amanita mvscaria, 
9, Amanita bulbosa. 
10, Boletus eduLis . 
11, Polyporus. 
12, Clavaria raniosa 
