FLORE INTESTINALE NORMALF] 1). S ENFANTS 197 
meme auteur a trouvé pour 0-'',4 üo de sulfates totaux : Ofe'%0014 
de sulfoconjugués. Chez Fenfant au biberon, les microbes 
intestinaux sont moins inoffensifs. Max Soldin i a trouvé, dans 
leurs urines, 4 fois plus de sulfoconjugués que chez le nourris- 
son au sein (0?^012 au lieu de 0?'‘,004). Mais si ces bactéries 
normales sont inutiles et inoffensives, elles possèdent une pro- 
priété intéressante; elles servent de moyen de protection 
contre Finfection. Elles sont, comme nous l’avons dit, surtout 
chez Fenfant au sein, en barrnonie parfaite avec le développe- 
ment de l’organisme. 
Chez Fenfant plus âgé ayant une alimentation mixte, les 
bactéries de l’intestin auront-elles des propriétés analogues? 
Joueront-elles un rôle utile dans la digestion? 
On sait que d’un repas d’épreuve ^ (viande = LO gr., pain 
100 gr., légumes farineux = 100 gr., lait = 500 gr., beurre 
= 30 gr.) l’analyse ne montre dans les matières fécales que des 
déchets insignifiants : 4 à 5 0/0 des gi*aisses. Tout, matières 
albuminoïdes, hydrocarbonées, sauf cette petite quantité de 
graisse, a été transformé et assimilé. Les microbes, que nous 
avons isolés, peuvent-ils, in vitro, produire des actions analo- 
gues? Un seul, le B. perfringms. attaque les matières albumi- 
noïdes naturelles; les autres n’ont d’action que sur les matières 
peptonisées. Par contre, ils agissent tous, ou presque tous, sur 
les bydrocarbonées : le B. perfringens attaque Famidon, le glu- 
cose, le lactose, le saccharose ; le B. bifidus, Venterecoque, le B. coli 
(v. communior), le B. acidophilus, le B. eæilts, le B. 111 de 
Bodella, le B. fandiiliformis, attaquent le glucose, le lactose et le 
saccharose; le B. coli iv. commune) le Diplococcus orbiculus aüdi- 
quent le glucose et le lactose; le Staphylococcus parvulns le glu- 
cose et le saccharose; le B. prœaciitus le coccobacilliis oviformis, 
le B. ventriosus seulement le glucose. Ils donnent des acides 
lactique, acétique, butyrique, propionique, valérianique, etc. 
Le B. bifidus donne une acidité d’arrêt élevé =4.90 (en SO^H? 
p. 1000) ; le B. acidophilus et le ZI. perfringens = 3.43; Vente^ 
rocoque et le B. exilis — 2.45 ; le B. coli, le staphyl. parvulns 
= 1.96; le 5./// de Bodella, le B. funduliformis, le B. prœcutus, 
le diplococcus orbiculus = 1.47; le coccob, oviformisje B, ventriosus 
L Max Soldin, Jahrbuch fur Kinderheilk. Mars 4907. 
2. Gauthier René, Thèse dé Paris iW,). 
