800 
ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
A : 20 c. c. de sang contiennent avant la glycolyse GOrnsr de glucose. 
B ; 20 c. c. de sang sont glycolysés en présence de 5 c. c. de solution 
physiologique. 
Nous retrouvons 24ïï‘gr^8 de glucose. 
C : 20 c. c. de sang sont glycolysés en présence de 5 c. c. de sérum de 
lapin porté à 56o. 
Nous retrouvons 42w>?r de glucoce. 
D : 20 c. c. de sang sont glycolysés en présence de 5 c. c. de sérum de 
lapin porté à 68o. 
Nous retrouvons de glucose. 
S : Nous dosons le sucre dans 10 c. c. de sérum de lapin. Nous trouvons 
llrag‘’,3. Ce qui fait pour 5 c. c. de sérum 5mgr^65. 
Eli B la perte est de 35™g%2 soit 58,6 0/0. En C il y avait 
au début 60 -f 5"’^^65 = 65“»^65 de sucre; la perte est de 
23,65 sott 36 0/0. En D la perte est de 26®g>',25 soit 40 0/0. 
Ce sérum chauffé à 56° a donc diminué dans une forte 
mesure l’intensité de la glycolyse; le chauffage à 68° lui fait 
perdre ses propriétés antiglycolytiques, puisque la perte de 
sucre devient plus grande. Mais le sérum ayant présenté à 68° 
un début de coagulation, nous lui appliquons la même remarque 
qu’à l’expérience précédente. 
Expérience VII 
La glycolyse a été opérée dans du plasma de bœuf, obtenu 
par c^mtrifiij^ation de sang de bœuf frais. Ce plasma a été 
additionné de glucose. La glycolyse a duré 7 heures. Le sérum 
anlitçlycolytique provenait d’un lapin ayant re<;u 7 injections 
de sang de bœuf (5-10 c. c. par injection). 
A. — 20 c. c. de plasma de bœuf contiennent avant la glycolyse 
lOO'i'g’’ de glucose. 
B. — 20 c. c. de plasma sont glycolysés en présence de 5 c. c. de solu- 
tion physiologique. 
Le dosage nous donne 60fngf de glucose. 
Q — 20 c. c. de plasma sont glycolysés en présence de 5 c. c. de 
sérum de lapin porté à 56°. 
Nous retrouvons 84rag--^9. 
D, — 20 c. c. de plasma sont glycolysés en présence de 5 c. c. de sérum 
de lapin, porté à 68». 
Nous rel pouvons 74“‘gs9. 
- S. — Nous <losons le sucre dans 5 c. c. de sérum de lapin. 
Nous trouvons 20ing',l de glucose, 
