ankylostomiasb: et béribéri en C0CH1NCH1J«E 
90 T 
Ration d’entretien porn 24 h. 
Principes minéraux 32 or 
Subst. albuminoïdes I 13 
Graisses 5 (j 
Hydrocarbonés... 500 
Ration des prisons dHndo-C»ine i-. 
Principes minéraux.. 32,97 
Subst. albuminoïdes.... 102,^54 
Graisses., ' 2047 
Hydrocarbonés 689,04 
1 y a donc dans le rég-ime des prisonniers annamites ui> 
déficit en azotés et en graisse, un excès d’hydrocarbonés. Or, on 
a remarqué depuis longtemps que le béribéri frappe surtout les 
individus mal nourris et que ses symptômes s’atténuent 
lorsqu on amélioré le régime alimentaire ; on a vu de même 
quelanemie ankylostomiasique frappe les populations pauvres 
e respecte les ag-g-lomérations où la? nourriture est riche et 
variée. Ces constatations importantes m’ont conduit à recber- 
cher SI une alimentation presque exclusivement anrylacée n’alfai- 
b bssait pas la résistance des cellules défensives de l’organisme 
et, en particulier, si la sensibilité des individus mal nourris au 
poison des Ankylostomes n’était pas en rapport avec une for- 
mule leucocytaire insuffisante. 
J ai eu 1 occasion d’étudier la formule leucocytaire de nom- 
breux prisonniers chez lesquels a éclaté en 1907, ‘à Giadinh près 
de Saigon, une épidémie de béribéri. L’agglomération indigène 
ae la prison était ainsi constituée ; 
1» Cent prisonniers occupés aux travaux de routes et jardins 
prenant leurs repas en commun et logés par groupes de 30 
a 4U j 
2» Une vingtaine de miliciens mêlés aux travaux des pri- 
sonniers allant comme eux pieds nus dans des conditions sem- 
blables de malpropreté, vivant en commun dans des cases ou • 
paillottes. 
La base de l’alimentation de ces deux groupes d’Annamites 
consistait en riz et poisson salé ; les miliciens avaient la faculté 
< y a.louter des fruits, un peu de viande de porc ou de la 
volaille: ils variaient ainsi leur alimentation et l’enricbissaient 
en graisse et en aliments azotés. 
Sur 100 prisonniers, 87 furent reconnus porteurs de N. ame- 
ricams. Je n ai constaté qu’une fois les œufs de U. duodenalü. 
lous les miliciens furent trouvés également infectés par 
iV . americanus (janvier 1907). ^ 
L épidémie éclata le 18 février, trois ou quatre jours après une 
i. Gayet, Arch. de méd. navale,, t. XLII, p. i6.|. 
