FILTRATION DE DIASTASES PROTÉOLYTIQUES 1003 
la kinase pour que la matière du suc pancréatique ne soit pas 
modifiée. 
Cette modification de la matière contenue dans le mélange 
de kinase et de suc pancréatique se fait progressivement. 
On mélange 100 e. c. de suc pancréatique avec 10 c. c. de 
solution de kinase et on laisse à la température du labora- 
toire. En filtrant successivement des portions de 15 c. c. de ce 
mélange, on obtient une série de liquides filtrés dont 10 c. c. 
servent au dosage de la matière sèche et des cendres. 
Voici les chiffres obtenus : 
Matières sèches 
Cendres totales. 
Filtré aussitôt le mélange fait.. 
0,1424 
0,0080 
— après 5 heures 
0,1510 
0,0980 
— — 15 — .. .. . 
0,0968 
— — — 
0,0970 
24 heures à SS» 
0,0990 
L’on voit nettement que 
dans le mélange a 
lieu une modi- 
fication progressive, par laquelle la matière organique devient 
de plus en plus apte à traverser la membrane, tandis que la 
matière minérale ne paraît pas changer sensiblement. 
L'on peut dire que le mélange contenait des micelles qui, 
par leurs dimensions, étaient arrêtées et ensuite ces micelles 
sont devenues petites et ont pu passer au travers de la mem- 
brane. C’est un véritable phénomène de protéolyse qui s’accom- 
plit au sein de ce mélange de kinase et de suc pancréatique. 
M. Delezenne a déjà signalé le fait suivant : la matière du suc 
pancréatique est en partie coagulable lorsque celui-ci est fraî- 
chement recueilli, ou même lorsqu’il a été conservé en bonnes 
conditions, il garde alors en même temps son acti uté poten- 
tielle. Par contre, lorsqu’on y ajoute la kinase, ou si le suc est 
par lui-même actif, la matière coagulable tend à disparaître 
dans le suc pancréatique et le pouvoir protéolytique actuel et 
potentiel tend à disparaître. 
Ces faits ont amené à concevoir la kinase comme une matière 
capable de transformer le zymogène (la diastase en puissance 
mais encore inactive) qui se trouve dans le suc pancréatique en 
un enzyme actif, qui dès lors tend à se détruire lui-même par 
autolyse. 
L’on peut trouver que les faits que je viens d’exposer 
