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©cmufebau im ©acfm 
fannt genug. böuet if)n uorjugtid) in ben ©de» 
ten bcc SSauetn fuc ben Sifclj; er ijt eintrdglidfj, ^act^ 
ober nid;t fei)c 
SSet’m SSnuen beg bi^rippigen Äof)(g, {)a'6e id) 
jnjei ober breimat ©elegenbeit geleibt/ eine met^ 
rourbige ?fugarfung 511 bemeifen. Sie .^nupteippen 
einiger ©tode tiieben ndmüdb owf ihrem Oiucfen eine 
2 (tt von geber, in ber donfiilenj, ben 25 latt(!ielen 
dhnlid), bon verfdjiebener Sdnge hervor; bie gtofe» 
ren breiteten fid) nra (Snbe in eine ©efteibe 
aug, bie fn]! bag 2(nfcl)en^ einer ©d)ate ober eineg 
2rid;(erg I;atte, Sa biefe fonbetbaren 3 (n{)dnge 
2fef)nlichbeit mit ben ©djtducfyen ber berühmten Ne- 
penthes clestillatoria beft^en, fo habe ich biefe Tfbs 
orbnung nepenthiformis genannt, ©g tvdre frei* 
li^ möglich, bap ftd) biefe Ufugarturig aildj an nn^ 
bern Äohtforten jeigfe, unb bann fonnte man fie faum 
olg eine eigene 3 fbdnberung betrachten, fonbern raubte 
fie blop ju benSliifbilbungen jdhlen. 
35 r i 1 1 e "Kbatt. SB t c f t n g. 
{Chou cloque, Br. oleracea biillata). 
Sie 5 Birfmge erfennen alle ©dttner an ihrem 
furjen ©tdngel, ihren in ber Sugenb in einen .Sopf 
Sufammengebrdngten, bann mehr ober weniger aug* 
gebreiteten, auf ber ganjen Sberfidche befidnbig blas 
figen unb fiaufen SSldtiern. ©ie finb aud) im ge^ 
meinen Seben unter ben Flamen ber SKaildm 
bifd;en, unb ©avopet .Rohte, ber fraus 
fen Äopff ohle, ber »^olldnbifchen Äohl« 
(Choux de Milan, milans, choux de Savoie, 
choux cabus frisds, choux pommes frisds) be^ 
fannt, ©ie halten bag SJiittel jwifchen JSraun- unb 
^opffohlenj ben erfiern nahem fie fid; burch ben 
unb auf freiem gelbe. 
^almenfoht, ber, wie ber Sßivfmg, feaufe SBldlter, 
babei aber einen verlängerten ©tdngel unb feinen 
Äopf hat; ben ÄopfEohlen ftehen fie wegen ber in 
einen Äopf jufammengebrdngfcn földttcr nahe, un» 
terf(heiben ftd) aber burch bie blafigen SSldtter, fo 
wie auch baburch, bap bie S 3 ldtter beg Jfopfg nidht 
fo bid;t on einanber fdjliepen. Sie ©dttner unters 
fcheiben mehrere ©pielarten beg Sßirffngg; fie finb 
aber auf fo geringfügige 3 }?erfmah(e gegrünbet, bap id) 
fie blop alg 3 fbdnberungen beg wahren SBirfingg be» 
trachte. Sahin gehören nach *&ettn jßitmorin: 
1) bet gewöhnliche Sliaildnber (Milan or- 
dinaire);- 2) ber ftuhjeitige (hdtif), ber meijb 
fleinct ijb; 3) ber ßwerg* ober furje Söir* 
fing (nain oa court), wovon bet SBicflng von 
Souraine nicht verfchieben ju fcpn fd)eint; 4) ber 
golbgelbe (dore). 2flg wirfltd)c ©pielarten fann 
man vie(leid)t unferfcheiben : ben langf opfigen; 
Sßirfing (M. a t,ete longue), ber,- einen, befümm* 
ten ©harafter hat, unb fchon von ©chciftflellern auf*, 
geführt wirb, unb bet biefe von ijfmbetvitlierg 
(gros d’Ambervilliers ), bet von bem Seiitfchert 
^opffohle nicht vcrfd)ieben" JU fepn fd)eint. 2flle 
biefe ©Olten gehören ftd)er jum SBitftng, jweifelhaft 
ift eg mir aber (obgleich fehr gefchiefte ^raftifec ba* 
für ftimmen), ob ber ©pr offen 5 ober Sfofeiu 
fohl (chou h jets, ßr. gemmifera), alg le^tc 
©pielait hirhrr ju jdhlen fep. ©r jeid)net fich burch 
feinen ©tdngel aug, ber an feinet ©pi^c r.id)t 
nur eine 2frt von lofern unb unregelmdpigern Äopf 
alg bie 5 Birftnge bilbet, fonbern auch aug ben un* 
tern SSlattwinfeln Stiebe macht, wovon jeber fich in 
einen fleinen, mehr ober weniger gefd)toffenen Slldts 
teefopf von ber ©tdpe einer 5 J?up enbigt. Siefer 
Äohl wirb in .^oUanb in ^enge..4.4jogen, unb ifi 
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