84 (Sfmufebau im ®avten 
Brassica stricta genannt , tvoburcf) if)r (5()avaPfec 
be 5 cid}nct ivivb; ba jener S'Zatne inbeffen alter tjl/ 
itnb ba id) nid)t gern ton ber allgemeinen 2fnna()= 
me abt»eid;c, fo 5Kamen ber Ungatu 
fd;cn Sotanifcr angenommen. 
„SDct ©ommcrtübfcn, fd;reibt ^err D^cjlter, 
mirb juweilen in gebirgigen ©egenben gebaut, tro 
ber 5Bintenubfcn nid)t gebeiljt. 2)a feine Äorner 
tict Eieiner finb, fo giebt et nur ungefähr bie «^alfte, 
in föerglcid) mit jenem. 2)?an [aet i^n breitrourfig, 
gettjobnlid) unter anbere befonbevö unter ©a» 
(at unb Jtof)t; er terlargt mefit Diaum, al6 ber SBin? 
terrubfen, weil er aufierbem faf! gar Eeinc ober [cf}r 
wenig ©d}Oten anfe^en würbe. Sn bet ©egenb ton 
©trapburg wirb er weit weniger, alä jener, gebaut; 
fein ©aame bient fonji ebenfallö nur jur fSeceitung 
ton £'ct. 25iefe beiben ©orten Del, bie unter bem 
9'lamen 9vapö6t terwed}felt werben, bienen, na^ 
bet Sf)cnarb’fc^en S)?cti)obe gereinigt, ^auptfaef;* 
lief) jut ßrteud)tung. " 
SWan Eennt gegenwiitfig nod) feine ©orte bet 
Brassica praecox mit fleifcbiget SButjel, wie ton 
ben torf)erge^cnbcH 2frten, inbeffen laft fidf) analo« 
gifd) fd}liefett, bop fte ebenfalls ba(;in au^suacten 
fäf)ig fep. 
SSön be» 0letfi9cn unb einigen ben öoi-i;ei*= 
ge^enben di;nlic^en 3 (ftcn. 
25ie eben oufgefu^rten fünf Tfrten Äol^l fi'nb 
eö, bie biö jc^t im ©ropen ju 6Ecnomifc{)cn gwecEen 
angebauet würben. Sie v^tn.- 5Balbfiein unb Äi= 
taibel glauben, bap man audf) ton ber 2fnpflans 
jung bet Brassica elongata alö Selpflanje Siiu^en 
unb öuf freiem ^etbe. 
jie^en würbe, Siefe 2ftt, weldjc man Icidjf an if?s 
ren ©c^oten erfennt, bie mit einem befonbern, über 
ben SSeben etbobeneu/ furjen ©tiele terfeljen ffnb, 
bietet terfd)iebene, etwa» terfpred'enbe, 6‘igenfcf)affen 
bar: fie ift namlii^ Ijart unb nimmt mit einem mits 
telmapigcn SSoben torlicb, tragt babei eine grofe 
2lnjol)l ©anmen, unb öffnet il)re ©eboten fcl)r fpat, 
fo baf man nid)t futdjtcn barf, bie erffen reifen 
©aamen mochten auöfallen, ehe bie lebten gel)6ttg 
gezeitigt finb. S3iö jet^t ift biefe 3ftt Hop in bem 
Qllbenfer ßomitate in Ungarn gebnuet worben, unb 
icb ful)re fie {)•«'■■ ber Tlbficbt an, um bie 
TfufmerEfamfeit bet fBotanifer unb ber SeEonomen 
auf fte ju IcnEen. 
Um alle fernere SSerwirrung ber fJiamen ju ter* 
buten, 5 cige id) nod; futi bie ^'id«n 5 en an, welcfc 
im gemeinen geben mit ben totf)crgebenben terweci;» 
feit werben finb. v^iet)er cel;6tt: 
i) Set weipe ©enf ( Sinapis alba). 6r 
wirb in ben SSegefen unter bem Üfamen be§ ©om* 
merrübfen gebauet. Snbeffen läpt er fid; nidjt Icicft 
mit ber 5frt, bie gewofnlicf; biefen Spanien fu{)rt, 
terwed}fetn, benn i^re SSlatter finb rae[;t ^erfcljnitfcn 
unb flarfere gejdfnte gappen, aueb iff if)re 
©d;ote feft Eurj, borfiig, unb mit einem jufammens 
gebrüteten ©d)nabet gcenbigt, unb blefc ©efote tragt 
nur eine Eleine 3fnäal)t ©aamen ton blaffet gatbe *)’. 
Siefe ^flanje wirb jur ©ewinnung be§ ©enf’6 I;äus 
fig gejogen, unb man Eennt fie auch fier unb ba 
in granEteid) alö Selpflanse tl)cilg unter bem fJla* 
men: Navelte d’ete, tl)eilö unter bem ton graine 
de beurre. 
*) SJlan bat inbeffen boep 2(banberungen mit bunfelerm 
Saamen, 21. b. 3i. 
