©cmufebau im ©arten unb auf freiem ^elbe. ^ 115 
JDie bet ©erlen Chrysanthemum ifl in 
bcn (5f)inefi|'d(jen ©arten in bet 3li)at fff)C gro^; ble 
@efeUfcf)aft ijt im 533eftö Bon Bierjig £)ciginatjcicb» 
«nngen, bie man neuetlici) in jenem 2 anbe Bon U- 
benben ^flanjen Berfertigen loffen , unb baruntcc 
finb nidjt übet Bier Bon benen, roeidbe fiel) in unferen 
©drten fcercitg befinben, 3»>5lf Bon biefen Seichs 
nungen fleUen ti'eipe S3tumen Bor, roelcbe BieUeidf)t 
bie am »enigflen febagbaren ftnb; biejenigen bage> 
gen, tBO ju bem 55Jeipen nodj eine blcibenbe gdrbung 
Bon gieifebtotb b'^jugefommen ijt, ftnb Botjuglicb 
febon; bie übrigen jleUen gelbe, lila, rotbe unb pur* 
purne mit robtigen, ouögebreifeten unb langen ober 
futjen SSlümeben, eine fugeligc SSlume bitbenb, bar. 
3(lle biefe ©orten, unb noch anbere unö unbe= 
fannte, hoffen mit nach unb nach ju erbolten. ©e* 
gentBdrtig befinben ftcb in ©nglanb noch Bierjebn 
ununterfuebte ©orten, iBOBon cilf bet ©efellfcbaft 
geboren, unb brei in bem SSeft^e beS >^rn. S3roo= 
feg ftnb, weldbe trabtfebeinlidb fdmmtlicb im ndebfien 
Sabre bluben werben, ©oüten Bielleicbt einige nicht 
als neue ©orten gefunben werben, fo iff boeb fein 
3weifel, baf ber grofere Slbeil baS SSer^eirbni^ bec 
bei uns gebauten ©orten Betmebren wirb. 
©emüfebau im ©arten unb auf freiem ^elbe. 
I. 
Heber ben SiebeSafjfel ober Somato unb feine 
©rjieijung. 
SSon Sofepb Sabine ©fg. 
®et boufige ©ebraudbe welchen man in ben 
lebten Sob*^**' '’on bem 5Üomato für bie Äficbe machte, 
gab nicht nur ©elegenbeit, ihn in ^riBotgdrten rea 
gelmdpig anjubauen, fonbern man machte ihn audb 
jum ©egenfianb ber ©ultur ffir ben Sonboner 9 )?arft. 
£)a et eine angenehme ©dure beff^t , eine ©igena 
febaft, bie bei 5 eitigen ©emufen febr ungewöhnlich 
iff, fo jeiebnef et ftd) baburdh Bor allen anbern ©ra 
jeugniffen beS ÄuebengartenS auS. ©r febeint frifd) 
auf Berfd)iebene 2Beife ju ©uppen unb ©aucen bea 
nubt ju werben, unb fein ©aft wirb jum ©ebraud) 
für ben 2 Bintet aufbewabrt. 
2)ie ^flanje iff Sinne’S Solanum Lycoper- 
sicum, unb in ©übametifa einbeimifcb, woher fte 
jeittg in’S fublicbe ©uropa Berpflanjt, unb als ein 
Äucbengewdd)S benubt würbe. SoboenS befebreibt 
fte in feinem Pemptades (2fntwerpen 1583 ) 
ein ©ewdebS, baS bamalS in ten ©drten beS feften 
SanbeS gejogen würbe, unb fagt, feine gruebte wura 
ben mit Pfeffer, ©al 5 unb ^)el jubereitet genoffen. 
