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©emufebau im ©arten unb auf freiem ^elbe. 
mit unfetm fc(;warjen ©panifc^en Stettig eine unb 
bie[fl&e. 
(S'inet anbetn ©orte, be3 njcipen ©panifc^en 
StettigS, micb in einigen neuern SBerfen übet ba§ 
©artenioefen obetfId(J)li^ erird^nt. 25od) [d)eint fte 
joenig im ©ebraudb ju fepn , benn bie ©attenbau; 
gefeUfeijaft erhielt bei bem Ginfammetn ber »erfebie; 
benen Dicttigfdmerepen nur ein ^dcftc^en tton bets 
fetben, unb biefeä riit)rte toon einem fremben Gor* 
sefponbenten au6 2fugöburg etf)ielt. 
SJinicr nennt biefe 93arietdt in feinem SIctiendr 
( 1768) ben Raphanus orbiculatus ober weifen 
©panifd)en DJettig. Supice fagt in feinem Bri- 
tish Gaidener’s Director au6brii(fltd) , ber Weife 
©ponifd)e Stettig werbe »im Otooember, unb bet 
fdjwnrje im Sßinter genoffen. SD?itler giebt an, 
beibe ©orten würben eigentlich nur in mebijinifdjet 
.f)inficht benu|t, inbef liebten fic oud; mandje ^<r* 
fönen auf bet Safel. 9?itgenbö fanb ich 2fuSfunft 
baruber, wie pe ju bem 9tamen : ©panifc^e 
Dvettige gefommen fepen. 
5)er ©aame biefet beiben fowehl, a(ö fdmmt= 
liehet onbeten ©orten , bie ich ir|t ju befchteiben 
geb'nfe, würben unö bon ^’»ariö jugefanbt, unb 
wir lapfit baher ihre grtmjofifchen 0^amen in Äraft. 
©a einige becfclbcn fchon im ©patfommet unb 
^Vibp ihre hochPe ©^macft)aftigfeit erhalten, fo 
habe ich fte in ber ^^rbnung aufgejdhlt, wie fte ber 
Dteihe nach biefetbc erlangen. 
1) Le Radis jauae, bet gelbe Stuben* 
rettig, h^tfiufu ooalen .Knollen,, mit einer SJtdufe* 
fchwaitj s Sßurjel. Gr halt, nachbem er noUfommen 
nu^gewachfen, »oUe 4 3o(l im Sur^meper, follte 
aber jung gegeben werben, unb ip bann recht wohl* 
fchmedenb. Sldfch ip jart, fep, fptobe unb 
burchau3 weif. £)ie dufere garbe ip gelblichbraun. 
J)ie SSlditer wadjfen aufrecht, erteid)en eine bebeu* 
tenbe unb Pehen auf grünen ©tielen. 
2) Le Radis gris rond, ber tttnbe graue 
Svettig, ip eigcntlidj non unregelmdfiger ©epalt. 
Gr errcidjt eine beträchtliche ©rofe unb wirb bann 
hohl. 2)aher follte man ihn nur jung geniefen. 
©ein gteifch ip jart, etwaö weid) unb oon grün* 
lichweifec garbe. £)ic dufete ^aut tp grunlichbraun 
gtp cEt, unb bie h^htu aufred;ten SSldtter ruhen auf 
grünen ©tielen. 
5) Le Radis gros blanc d’Augsbourg, iP 
mit bem weifen ©panifchen Svettig ibentif(^>. 
Gr hat einen onalen .Knollen, bet in eine Rapfen* 
wurjel auglduft. I!)ie ©tefe, bie et erlangt, ip 
betrddhtlich , unb er ip auch bei biefer noch wchl» 
fchmccEenb. 2)a§ gleifch ip etwaö brennenb, bicht, 
fep unb weif. 25ie dufere garbe ip weif mit grün* 
lichem Tfnpug, unb an bem ^h^'l, welcher übet ben 
SSoben heroerragt , mit einet fanften Purpurfarbe. 
2!)ie SSldtter ftnb lang unb an ben ©tielen pur* 
putfaebig. 
4) Le Radis gris oblong, ber längliche 
grouc Stettig, hat eine birnenartige ©epalt, unb 
lauft in einen fpi^en 3apfen au6. Gr erreicht feine 
erhebliche ©rofe, unb ba er harter alö irgenb einer 
ber früher erwähnten ip, fo fann et lange aufbe* 
wahrt werben. 25a6 g!ei"d) ip brennenb, fep, hart« 
unb weif. 2)ie dufete S.fleibung ip rauh- unb 
üon graubrauner garbe, mit weifen 3?ingeln. £)ie 
SSldtter ftnb bunfelgrun, unb liegen meip auf ben 
