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£) b fl = e tt ( f u r. 
SSofccn tiifbft. Su SSfftttflifte b'^Scn <infn 2 (n|iiicb 
von ^'‘urpur. 
6 ) Le Radis gros noir d’Hiver, ober Le 
Radis Raifort ijl Lin anberec nlä bet fd^wotse 
@pani[d)e 9 ?cttig. 25 ie ©cflalt berÄnoUen« 
ifl cool ober biefcr (jat elgcntlid) bie regelmnfige 
SSirnenform, unb eine lange bunne 
2 (nfangS ijl bet Knollen bünn, befjnt ftcb aber nadj 
unb nach au« unb etteicbt eine anfebnlidje ©rolie. 
■Do« g(eifd) tfl btennenb, feji, compaft unb tvei§. 
iDie .iufete SSefleibung ifl roul) unb fd)njarj. Die 
SSliitter finb lang, unb ^öben bieSfleigung, an bem 
»oben v'n 5 U toncbfcn. Die Slattfliele ftnb purpurn. 
6) Le Radis gros violet d’Hiver, , bet gtofe 
Violette ffiintcrtettig, ifl eine fd)6ne, ivaf)r= 
fd)einlid) von bem fcbwarjen 0panifd)en cntfprun= 
genc 9 ?acietdt, unb burfte ba|)ct nid;t rnipaflenb bet 
violette ©panifcfje JRcttig genannt veerben. ^n @e: 
ftalt unb f 8 efd)afffnf)eit fommt et bem fd)tvacäeit 
©pantfd)cn feilt nal)e, ollein bie dufete Sefleibung 
nimmt,, fobalb fie gereinigt ifl, eine fd; 6 ne Purpurs 
färbe an, obgleid) fte.fdjroarj au 6 ftel)t, wenn man 
fie au« bet ©tbe siebt. Die Purpurfarbe bet ©djaale 
Seigt ftd) vorjüglid? bci’m 2 l‘uffd)neiben red)t fdjon. 
Die SSlattfliele finb weit bunflet purpurfarbig al« 
bei ber frut)ern 2 fbatt. 
SEHit ben fed)« angeführten ©orten von 
sRettigen wirb man ben ganjen ^erbfl unb Sßinter 
binburdb ben Sifd) verfotgen fknen, wenn man fte 
fdmmtlid) im Suli fdet, unb fie in ber Solgereibe 
confumirt, wie icb fie aufgefut)tt habe. Diejenigen, 
welche man fut ben fffiinterbebacf beflimmt f)«t/ 
füllte man im 9 lovcmbet bei trodenem 5 Bettet au«s 
sieben, von Sldtmn unb gafern entbldjjen unb in 
©anb aufcewabren. 
© ^ ft . 6 u l t u r 
Ucbcp bie (Kultur bcc üamfcerfgnufTe, rck bie-- 
felbe in bec ©egenb von 9Raibflone in .Kent 
betrieben njiib. 
• 5 ßen SBilliam SBilliamfon, 
aSom 55 oben. — SSei bet 2 fntage einer fRufi-' 
pflansung muf man bie ^u«wabl eine« febieflidben 
aSoben« suctfl in SSetra^t siebenj benn wenn biefet 
bet fRatut bet Pflanse nidbt S«f“ 9 t' 
feine«tvcg« auf einen gunftigen ©tfolg rechnen. 9 lad) 
bet SReinung bec erfabtenflen 2 lnbaucr, gebeibt bec 
2 ambert«nugfltaudb am beften in einem bciil'*^auneiT, 
Siemlich feflen Sebmboben, mit teoefenem Unteegrunb. 
.^dlt ber Sebtere bie geud)tigfeit an ftd), fo fdjicfea 
bie ©tcdud)ec leid)t s« febt treiben 
nicht bie bursen Dlutbchw, a« i»«« 3 «-- 
