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I. 
ß'itiiQc ^emexfungen Äbec bie S^el;anb(ung bec 
■ So{;anniSbemn n)d^renb bcr 9?cifung ber 
§riid;fe. 
SSctt- SainsS SD?acbona(b. 
SBenn man Sobrtnniöbecten anpflcinjf, um SSein 
uuö ihren gritd)(en 5 U bereifen, fo «irb eS fet)r nü^* 
lieh fevn, auf SSetbefferung berfetben ju benfen. 5ch 
glaube balier bie folgenbcn SSemerfungen mifthcilen 
iu fonnen, Welche in biefer »i^inficht vielleicht von 
einigem 91uben finb. 
Sch fchneibe meine Sehnnniäbeeren im ©ecerns 
bcr unb j^ebrunc, inbem id) bie Triebe Iti lehtett 
I SahrS um einen ober onberthalb Soll furje. Um 
biefe Seit reinige ich nuch ben SSoben um fie herum, 
unb grabe ihn auf. Sm fclgenben gruhlinge meu 
d;fn fie frdftige Sriebe, unb fegen retchUche gröchte 
an. SGSenn bann fpdtec bie gruchte ihre Äerne rci* 
fen, fo muf man ihnen mit 2fllem ju v^ülfe femmen, 
tvaS ihr 2rnf(f;njeI(on ju einet bebeufenben ©rope be-- 
forbetn fann. ©obalb baher bie grudjt (td) etroaö 
färbt, tva6 gctvohnlich fünf biö fcd}g 5Bochen frither 
gefchieht» ehe fte abgenommen roerben fonnen, fo 
fchneibe ich ntte jungen ©ommertriebe biö ju fünf ober 
fedjl Soll über bcr Sruebt mit bem 9)?effer ab. I5a 
cS mit bem 57?e{fer eftvos langfam gehet, [o 
ö U f t u 1‘. 
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ich feit jivei Sahten mich «iner ^edenfdheere ba^u 
bebient^ SMit einer foldjefi fann ein 9Kann in einem 
Sage einen hniben SKorgen bef(h.neibcn. 
503erbcn bie Sohnnnigbeerjlrduchet jur Seit, tvo 
ihre, JJtüchte reifen ivoUcn, auf biefe SBeifc bcfchnit* 
.ten, fo tvetben bie Seeren um bie ^dlfte groper al6 
getvohnlid). Uebetbiep genjdhrt be.v ©chnitt ben 3Sots 
theil, bap Suft unb ©onne beffet auf bie Seeren 
mirfen. Sie geudhtigfeit, welche in naffen Snhren 
biefen grüdjten oft viel ©djaben thut, wirb baburdh 
gnnj abgehalten, inbem fie hnuptfdchlich baburch ents 
fjcf)t, bop bie ffiüfd)c mit ju viel >^olj bebeeft, unb 
ber freien 2uft entjogen ftnb. 
2 . 
^<Stad;ctbeeren unb Sof)tinniö^e£i‘en ju trjpiben. 
©tachelbeeren unb Soh'^^migbeeren (ajjen [ich, 
in Sopfe eingefegt, fehr gut in einem ^firfichenhaufe 
treiben. S0?an wählt bnju im D^ovember gefunbe eins 
idhoige ©toefe, fegt fie in gehörig grope Sopfe, grabt 
fie an bem 3?anb einer 9?abntte ein, unb bebeeft fie, 
um bie SBur^eln vor f^rofi 5 U fichern, mit irgenb eis 
nem baju geeigneten ?0?atetial. ©egen ©nbe beö 
Sanuarö werben fie in baö ^ftrftchenhau# gebracht, 
worin bie Srudjt ju (5nbc beö 2lpril^ reif ifr, unb 
