Sfi «Saame bem S 5 obm ottwetfcauet reorbeit, 
f# ubecji«b*n tie jungen ^flanjen gac halb baJ 
£anb. 2fnfdn9tic() bcaucbt man jte nuc forgfdttig 
ju bebacfen, um |ie t>om Unfcaut rein ju 
^icfe 2frbeit micberbobtt man getrSbiUicb nncb jjbem 
Siegen; unb [obatb man mit bem ©ebacfen fertig 
nimmt man in ben bajmifcbcn befinblicben gur> 
^en eine leichte ©djicbt 6tbe mit boijernen ©cbau» 
fein unb flreuet fie über bie SSeete, um bie ffiur» 
jetn/ weldje beim Jfuöraufen bet anbern ^flnnien 
»telleid;t cntblöft worben finb, wiebet {u bebecfen. 
ßnblidb tm 9 ?öOcmbctmonat bebetft man bie 
^ffanje wiebet 2 bis 3 3oll mit Gebe, bie man 
fluS ben 3 wifcbenrdumen bet S 5 eete nimmt, um (te 
gegen bie Ädlte ju febuben. Sie^ ifl bie lebte 3 (ts 
beit ber 5 Bartung, weld;e bie ^flanje im erjten 
Sabre erforbert, unb man «erriebtet fie nur etjl, 
naebbem bie Äartojfeln, bie man in bie 3wis 
febenrdume gelegt bat , b^>^auögenommen worben 
ftnb, unb bie 2fernte bauen richtet ficb nach bec 2of= 
ferbeit beö SSobeng unb bet Söngung, bie man 
barauf gebracht bat. 
Sm jweiten Saht« bebarft man fte einmltf jei» 
tig unb bebeeft fte ganj leicht wie im etfien Sab«, 
wenn man uiel Unfraut bemerft. 3 u @nbe beö 
Sabteö fammelt man ben ©rappfaamen ein, unge» 
fdbr 50 ^funb in ©oben, bec biefem Tfnbau güns 
fiig ip, unb im Stouembec bebeeft man |ie gonj; 
wie im uorbergebenben Saht«. 
Sm britten Sabte b^tt man ©aamendrnte, 
welche nur halb fo grop ifl, wie im uorigen Sabte; 
hierauf mdbet man bi«* ^flanje jum ^u“ct. 25 ec 
©rtcag ijt etwa 15 Gentnec auf eine ©ottel, 
wenn man fte gut gebüngt bat. Siefes ^ut* 
tec ijl febc nahrhaft, unb wirb wie alieä ans 
bece .^eu ueefauft. S?cm Jfiiguflmotuite bis ju 
Gnbe beS S^ouembecS fann man ben ©tapp heraus« 
nehmen laffen. 2 )cr (itttaa inu <5 7 bis 9 Gentnec 
betragen auf einem 25 oben, ber auf bie angegethene 
3 fct bebanbelt worben unb bem ©rappbau gunfiig 
■"ift, wie bec ©rappbau in bem £anbe, uon bem ich 
rebe. feiefe Ärbeit ift foitfpielig unb langwierig; 
man mu^ abermals recht tief graben, um bie fffiur« 
jeln in bem ganjen locfecn 'Seete ju uerfolgen, bie 
©citengraben nuSfuUen, ficb büdet\, um ben ©tapp 
aufiulefen unb ihn in .Raufen uoc ficb legen. Siefe 
Jtebeiten etheifchen nicht weniger alS 16 Sagweefe 
auf eine ©cttel. 
Sffun muf man fie nuc noch troefnen unb ein* 
patfen, um mit ber langen Sfeibe uon Söaetung 
unb pflege fettig ju werben, wel^e tiefe Gultuc 
eebeifebet. 
Siefe S 5 efd)rcibung war notbig, um meinen 
fiefern cfclbafte 5 Bieberboblutigen ju erfpaten. Se|t 
will id) nun bie Jbojben unb ben Grtrag unterfueben, 
unb jufcrbetfl ben ©taub ber greife bei Ginfübs 
tung bcS 2 fnbaueS mittbeilen, um ju jeigen, wie 
febr ec feit feiner Gntjiehung begunjligt woeben ifl. 
