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€ t t c ft 3.* 
gn 
6ent 
Sm etffen Sahte Äattoffeln , welche in 
bie 3'oifchentdume gepflanjt werben, 
IO Centnet ä i » 50 ß«nt. 
12 
50 
Sm jwetten Sahte 50 ^funb ©oamen 
ä I gtanf., bet ^rei« ijl feht berdn= 
beriich . . . . » 
50 
— 
;3m britten S^htt 25 ^fuxo dito 
25 
— 
15 Centnet gutter 
22 
50 
SBurjeln 7 Centner, ä 30 granf. 
210 
Summa: |j20 ) — 
^ijröon öbflCjogt» : l^^39 I — 
SSleibt ©eroinn: | 81 | — 
2fuf tiefe ^Ttt, ij! bet ©ertinn öon einet <Bot» 
tet, ä 225 £l. Sloifen noch tmmet 
nadjbcm fie eine ftatfe 9 ?ente, flnfef)n(icbe Snters 
effen unb afle 2ftbeitö?ojIen beja^lt ()af. 
D^nt Sineifet mochte man gern genau wifTen, 
mie ^od) bie SButjel bem Sauet ju ftef)en fommt. 
Sief ju erfahren, burfen wir nur bie Äoflen, unb 
alle« 2 fnbete, wa« man aufet bet SBurjel einnimmt, 
ab^iehen. 
gr. 
ffcnt. 
Sie Äoffen waren 
239 
9 t 
Set übrige Crtrag oufet bet fSBurtel 
HO 
— 
Sleibt alfö fSJerth bet SJurjel; 
|r29 I 9+ 
SiefeJ mit 7, a(S bet Suhl bet geamteten (Snft. 
getheitt, giebt 18 granfen, 50 Centimen atö SBerth 
be^ ©tapp«. 
gjlan neitb nun an« biefer Sarftedung be« 
©rappbauc« fomobl, ot« be« Saue« bet .:^anbel«ftaus 
tet an bet ©tei|e nothrecnbig ben ©chtufi machen 
muffen: baf ©runbfluc!e bon bet eben befdhricbenen 
Sefchaffenheit nicht beffer genügt, unb bet ©ohf* 
ftanb eine« Sanbe« ni^t fräftiget at« burdh bie Cut* 
tut biefet ©em^chfe, beten SfJannichfattigfeit fo au* 
fetotbcntlich fito^ ijl, gehoben werben fonnet — 
2 , 
^fntreifung 3ur (^cjcugung bcr 
im SfJonat Sctnuac in einem SErcibijauff/ 
morin man ju biefer Seit Pflaumen unb 
^firfci()en treibt. 
3Cu«gang« 2ruguft wirb bet furje ^ferbemiff bon 
bem langen focgfattig abgefonbcrt, unb in einen 
©fall gebracht, einen Suf ^0^, unb bie SJoche ein 
obet jweimat umgefchuppct. £)iep mu^ fo lange 
fortgefeht werben, bi« et trocfen ifl. Sann 
werben ftd) fchon weife Tfbern jeigen, hi^tanf muf 
et aber jbid liegen bleiben, bi« et in einem Slreib* 
häufe gebraucht wirb. Sic Äajben in biefem SSreib* 
häufe mfiffen einen guf hoch fcpn, in weldje unten 
ein holbet guf hoth ftifdjet langet SKifb gebracht 
wirb. 2 fuf biefen fommt bet Champignon« * Miß, 
ungefdht eine .:^anb hoch, unb wirb, wie bet lange, 
fefl gebrucft, bamit bet bereitete furje 5 )?ifi burch 
ben langen wicbet erwärmt werbe. 2fuf beibe ßa^ 
gen wirb bemnd(hfl 2 Soll hod) iWiftbeet* Crbe ge^ 
bracht, bie, wenn fte oben etwa« trocfen wirb, mit 
einet fleinen, on bet ©ieffanne befejtigten Sraufe 
(nicht ju troden unb nicht ju naf), ton 3cit jU 
Beit befeuchtet wirb. 
