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©arfcn^^ifcfffen. 
2 fiif bicfe SJelfe 'tTjn-b<n fie bis jitr S!??itte bfö 
fi)?onfitS 5)?iU3 in fe^r grcfer Stenge er3eußt, iinb 
finb in bif|'<c fru|)e»^ eine, für ben ?S5o^Iges 
fd;macf nngeneljme ©tfdjcinung. 
Sfclin, im £»ctober i8i8- 
SZanSIebem 
3 - 
Ue&er eine ßcmiffe ?frt, Äarfoffeln o^ne ben 
gerinßfien «Saamcnnetlujl gu bauen. 
( 5 s ifb roobt nidf)tS Unerlaubtes, über ©fwaS, 
baS febon beffvoeben worben, noch ( 5 (n>aö i« faßen, 
Wenn es nur fonf! gut unb nübUrf) ijb, benn eS 
laffen ficb bie ^inge nicht nur non ihren 0citen 
unb gideben, fonbern auch nad) ihren ©den unb 
2ßinfc(n betrad)ten, wie ber berühmte unb weife 
SJiüfiS 2 l?enteIfohn an einem fSurfel feht ftnnteich 
norgeftellt hat, unb biefeS mod)te oueb wohi bei 
Sßettnditung ber ncrfchiebenen 5 ftfen, i^artoffetn 3U 
bauen, 3U bemecFen fepn. 
SÄan hat ber nerfebiebenen Sfrten, Kartoffeln 3U 
bauen, febon mehrere. 2)?an legt fte gan5; man 
fchneibet fte in 0tut!en; man fltd)t nur non ben 
gan3en Kartoffeln bie 3 fugen auS, fo ba§ man baS 
übrige non ihnen in ber Sefonomie ober .^auS^ 
ttirthfdjaft benu^en fann, aui^ pflan3t man nur 
bie ^uSfdjö^linge non ftuh3eitig gelegten Kartoffeln, 
wie anbere ^pan3en, wie unS ber gef^idte unb 
thatige ^et3ogl. ©debf. ©othaifdhe v^ofgdrtner Kraft 
in DreinharbtSbrunn gelehrt hat; aber baS habe ich 
noch nirgenbS gelefen, bap mau Kartoffeln ohne 
ben geringften 0aamennetluff gebaut bat, unb bat» 
auf will id) nur buqlicb aufmerffam machen, wenn 
man fonft noch nicht barauf gefallen fern feilte. 
Siic ?D?ethobe, ^flan3en suerjb auS ben Kar» 
toffeln 511 3iehen unb biefe barnad) wte anbere ^Pan» 
3ejT, non Kraut,- Svi'rben ic. 311 »flan3cn, ift nat^ 
bes *^rn. .^ofgdrtnerS Einleitung, bie Kartoffeln im 
grubjabr halb, in notber subereiteteS 2 anb 3U legen, 
unb fte hernach mit anberer guten ( 5 rbe 3U3ubeden/ 
unb wenn es noch grofle gebe« folltc, mit 0troh 
ober @^ilf 3u bebeden, bamit bie febon getriebenen 
©cbö^linge an ben Kartoffeln nid}t nom grojfe 3u 
©runbe gerichtet werben fonnen. 0ie werben enge, 
etwa I gup aus einanber gelegt, unb fo fann 
man ntcle berfelben auf ein 55 eet non 10 gup in 
ber 2dnge unb 4 gup in ber SSreite legen. SBenn 
nun im Elnfdnge bcS SuniiiS bie 0 d;oflinge eine 
.^anb hoch auS beu Kartoffeln über bie ( 5 tbe getrieben 
haben, fo werben bie fKutterfartoffeln auS bcc ßtbe 
behutfam mit einem @tabe» 3 «rtrument hfcauSgchoben, 
unb bie an ihnen ftch beftnbenben ^^flansen abgclofet. 
50 ?an finbet an ihnen, ba, wo ffe an ber S)?uttcr» 
hartoffel anfthcn, niele satte S[3ut3elcben, bie ftcb 
auf ihr auSgebreifet haben, unb wie. eine £luajre 
umher liegen; unter biefen flicht man bie ^flattie 
auf ber SO?utterfartoffel . ab , unb fat nun bie ocU» 
fommenfie ^'fran3e, wie man fie wunfeht, in ber 
>&anb. 3u biefer 35 *t finbet man bie SJlutterfar^ 
toffel fo frifd) unb fdjön, als man bie im Keller 
aufbewahrten Kartoffeln noch hann, unb man 
hat nun ^flansen oon ihr, bie, wenn fie mit eben 
ber Sorgfalt gepflanst werben, wie anbere ^flan» 
Sen, auf baS SBortreflicbfle gebeihen, unb bie Kar» 
toffel felbjl fann man noch eben fo gut, wie bie 
