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de Devonshire & de Cornwal. Ces 
deux Sapins font originaires de ces 
froides parties de l’Amérique, dont le 
clirnat eft femblable à celui du Canada. 
touffus, & perdent plus 
diincilement leurs feuilles & leurs bran- 
ches que ceux des autres efpèces , mais 
ils ne deviennent jamais bien grands , & 
ne parviennent guère qu’à la hauteur 
oe. vingt GU de trente pieds. L’un de ces' 
ÿpms porte. au printems des fleurs mâles 
d un beap pourpre, & l’autre d’unverd 
olâir*' <ji . 
Les Cplons des parties de l’Améri- 
<|U6 J OU, ^0s arbres croiflent ^ Te fervent 
de leurs rameaux, pour faire de la bière 
de bourgeons de Sapin, qu’ils appel- 
lent Spruce- beer i c’efl: pourquoi les 
Anglois ont appelles Spruce-Jirs: 
mais il5 r/^nt pas plus de droit à cette 
dénomination que les autres Sapins , 
avecdelquels on peut également faire 
de la bière. 
Ces deux arbres portent fort jeunes 
une quantité de cônes , ce qui arrête 
leur croiffanee , & leur fait prendre 
la forme de buiffonsj aufli n’en voit- 
