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bourgeons frais, eft dans un état d*é- 
mullfion, qui fans rien ajouter à fa vertu 
effentielle , la rend du moins plus mif- 
fible avec l’eau ; d’où il fuit , ce me 
femble , qu’une décoélion faite avec ’ 
des bourgeons frais, doit être plus effi- 
cace qu’une faire avec les bourgeons 
fecs qu’on nous apporte de Ruffie. J’ai 
eu lieu de remarquer à l'afpeél: de ces 
bourgeons de Ruffie, que la dénomi- 
nation de bourgeons eft encore erronée , 
car ce font de vrais boutons dans leur 
état de repos j au lieu qu’on ne doit ap- 
peller bourgeons que des boutons dé- 
veloppés , alongés , & devenus un com- 
mencement de branche tendre & mu- 
cilagineufe. 
Voici un détail de la manière de fe 
fervir de ces bourgeons, tel que me 
l’a envoyé M. Poiflbnier. 
» Pour préparer ces bourgeons con- 
ÿ venablement, il faut en faire bouillir 
» une once avec égale quantité de miel 
» blanc dans une pinte & demie d’eau , 
jufqu’à réduftion d’environ le tiers , 
» & paffer enfuite au travers d’un ; 
» linge fans exprçffion. On ne donne 
