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Sai'.nicnjTaiil'cö; bic fciiun lieber: 
gange uielet 'Seiten in anbere; bie nict-n oft ab* 
f)erüocgefiic!itf!i Sortennamen , buici) «pan: 
bel^fpcfniaticnen bfc >pante[i5g(irtncc, tragen niefit 
wenig ba 5 u bei, bie Sai,'c bebeutenb 511 erfc^raecen. 
3 n bei fpffemafilUen üiaf'lfifation , ftno unfeie *})ü: 
mologen ned/ni^'t einig, unb nur mit ben ®e- 
fd;[ed^tevn (itern:, Stein:, Sd)aalen: inib 25ee: 
renobfl); ben Unterarten (ÄcrnoblT, — 3(c: 
pfet, Sirn, £linttcn, ~ Stein ob fr, ^ftrfd)en, 
^irfefen 2 C — ) ; unb ten ©attangen (Sommer:, 
«perbff : unb SBinteiobjt) j im Oieinen. 5n ben 
gamitien (Äai'i'iUen, Oienetten u. bergt.); unb 
Sorten (rottje, gelbe, fufe, faucteic.) aber noefj 
gar nid't. — Z’u altefien ßintbeilnngcn |Tammen 
üon ben granjofen unb «prlldnbern. Sn ben neuern 
berfiidjt.'ii [td; ; ?0?anger, Siebter (nun teiber 
tobt), Gbrift (beg leidjen), C'iel, gritfd^nnb 
2(nbcre. — S» «pinfid)t auf bie S3enutjung unb 
3(nwfnbung bc5£;bffcS, feftte m.m, unb mit grofe: 
rem Sichte,- eine zweite (Jintbeilnng auf, bie fid) auf 
bie .p«niptabtt;eitung£i': 3'afe[:, ^ i r f f) fd) a f t g: 
unb -Panbetgobfi, grur.bet. £)a 6 erfteie begreift 
nur atteln ba^jenige Cbtl in ftd), weldjeg fic^ burd; 
©tofie, ge in beit im ©efdjmacbe unb © e: 
rudje, unb burd) ein angenebmeg, in bie ?fu)]en 
fattenteg ' 2 (eufere, einpftef tf. (Sö füib äwar sivifdje.n 
liefen unb ben fjbrigen feine fiienge ©rdnüen gejo: 
gen, inbem biefc löeflimmung eine ©efdnnacfgfadje 
(phpfifdej tif, bie fall bei jebem gnbicibiium, eine 
2lbdnbccung erleitet. Die 5 iv'eite entl)iUt fotefce grud): 
te, bie ju SBein; atg: 2(epf'el:, 23irn:, Äir: 
fdjen:, ScMuniöbeer: unb «p i m b e er w e i n; 
ju Saft, Gompot, SD?uß ober Sprup, ?l?at. 
raelabe, Jöcünb te w«in, ©ffig, atg (Singe: 
® a i' f c n f u n 151 
raad)teg u. f. w. tevbr.'uiJif werben. »Diele von 
biefen grüebten gel)6ren, ald unjubeieitct, ju ben 
uerigen, unb butten gleid)fa!(S feine enggejegenen 
©rdnjen, Dag telfeee begreift biejenigen gvudjte 
in ftd), tre(d)e fid) befonberg baburd) empfebten : baf 
man fie nirgenbg baju jubercitet, aiifbeivabren unb 
uerfenben fann, atg : getroefnete 3(epfet (Sd)ni: 
gen); SS ir n e n («pegetn) ; ^ ftanmen (^'runetten); 
SElfirabellcn nnb 9fetr,cctauben (biefe tcgteti 
finb abgetroefnet , unb ntg brünette ro^ 'oerfpeigt, 
ein re()t belifateg Oiacbtifdjobff, beg SBinterg); efbri: 
fofen; jlirfd)en; geigen; SBcin trau ben; 
£luitten; Oh'tffc; .f?aftanicn; ?0?anbetn; 
«painbutten n*. gdtr(t)!id) finb bie S3cr?bcrfci:, 
Stettiner: rc. ifepfet, in fefern unter bag «p.inbelg* 
objl gejdljtt worben, atg manebe ©egenben beg Ue^ 
berfluffeg, unb Delifafeife wegen, bamit «panbet (rie: 
ben, unb fie in gdljer oeipaift in grope Sldbtc ober 
fold}e ©egenben fenbeten, wo foldje nid't ju fnben 
finb. Sie geboren bepgotb aber, gernbe cm erften, 
unter bag S'afctobft, weit man fie atg f£td)e oet'en« 
bet. ?}ian fonnte auch eben fo gut Sd)riigen unb 
22ein nug benfelbcn cerfovtigen, wo'oon bie eine wie 
bcc anbere, f)6cbft betifat finb. 23ct mag fie aber 
beptjalb unter bag 5Bittt)fd)aftgcbll ädt)(en? 
Die Siteratuc iff nid)t nur jatjlreid), fenbeen 
aud) fet)r tbcuer. — (Sing ber dlteftcn S3etfe ijl 
b\e Hortipomologin ^cn ^nabt. Ohirnberg, 1621. 
— La Quintinye, Instruction pour les jardins 
fruitiers et potagers, Amsterdam chez H. Des- 
borde, 1692. — Duhamel du Monceau, traite 
des arbres fruitiers. Paris. Philipp »Dfilterg, 
altgemeineg @dttner=2epifün , ubeifegt. Olurnbevg bei 
£cd)ncr/ 1769— 1776, — «Snoopg, ^omolo: 
