©müfeku im Warfen imb auf freiem ^e(bc. 
rout&e fm 9 Ut«t Sf)cil ücgetnbilifdfjer I^ön» 
gec üon icrfallenen Slattcrn, welche rofnigfienö jivci 
m binreidjenter QWenge 
gluffanb f)injuaefögt. Sin feld)eS ©tuef wirb in 
bifc Sup S5eefe getl)fi(t, mit bajmifebm lau^ 
fenbfn jtvei Suf breiten ^Begen. 3 u Snbe beö 5J?irs 
je 6 ober ju 2(nfange 3(pri(S faet mnn auf jebcö 23cet 
in ä^ei gureben/ unb idpt bie 3 ti>'fd) 2 tt'^dume fuc 
SWobren, Slumenfobt ober 9?üben leer. guc ber* 
gleichen SSefieflungen ifl bec SSoben gut geeignet, ba 
ftc ben jungen fO^ebrfoblpflanjen feinen ©djaben 
tbun, wofern fie »on Unfraut rein gehalten werben. 
Stti ©ommec muf man bie CWeerfohlpflanjen bec= 
bunnen, inbem man fie neun guf bis ju einem Bott 
ton einanbet entfernt in ben gurchen fiehen Idft. 3 m 
.^erbji wirb baS ©tu^ ganj mit gaub bebeeft, bas 
in ben ©pajiergdngen jufammengeharft worben ifl. 
S5ei ber 58ebc(fung fieht man bahin, baf bie 23eefe, 
worauf bie dlteflen ^flanjen flehen, am fldrfilen, et« 
wa einen guf hoch hebest werben, bie jungflen fünf 
Boll, 2 luf baS gaub bringe ich eine geringe gage langen 
25ünger, bie gerabe jureicht, um baS SBegtteiben bec 
ffildttec tom SBinbe ju öerhuthen. Sie Setfe muf 
auf ben SSeeten bleiben, bis baS ©emüfe jum @e* 
brauch im folgenben gruhting abgefchnitten wirb; 
bann fonnen ber 3Jli(l unb bie SSldttec hinweggenomr 
men unb ber SSoben aufgegtaben werben. SSei bie^ 
fer SSehanblung wirb man bie Äopfe rein, wohl ge^ 
bleicht, fo fuf wie bie SSldttec unb frei ton allen 
unangenehmen ©efehmaef erhalten. SBenn bie .Sdpfe 
jum ©ebtauch bienlich finb, werben fie ihre Serfe in 
bie c^ohe heben, woburch man fte leicht wahrnehmen 
fann, fo baf cS ni^t nothig ijl» mehr ton ber SSe» 
bedang wegjunehmen, als baSjeiuge, waS bie .Kopfe 
bebeeft, welche man abfehneiben will. 
gortf, b. Ä.S.©art. SJlag. VI. S3&. 4. ©t. i 828 . 
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Siejenigen SSeete, weld^e ich ju früher SSenu^s 
ung beflimmt habe, bebeefe idj im ef)erbjb mdjt, btnti 
ein Shcil ber ^flanjen will um biefe 3 fit auSgeho^ 
ben fepn, unb bec anbere vor Sintritt beS gtcflcS. 
3 um SSreiben wdhle ich immer bie dtteflen ©tdefe, 
welche fuuf Sahre geflanben haben, inbem ich o!It 
3 ahre burd) ©aamen eine gleiche ^(njahl herbeijiche. 
Ungefähr in ber lebten S[öcd)e beS SetoberS ober in 
ber erflen beS CHotembetS, fange ich an bie SQSur^eltt 
jum Sireiben herauSäunchmen, unb jwar auf folgeube 
SBeife: Sch siehe einen adjfsehn bis swansig 3oll fie* 
ftn ©raten an bem obevn (Snte beS SSeeteS, nehmt 
bie Söurseln berauS, unb fahre bamit regelmäßig wei* 
ter fort, bis sum anbetn ©nbe. 3 fiif biefe SSeife be* 
reite ich baS SSeet sugleidh S« einer anbetn 2fuSfaat 
toc. ©0 wie bie SBurseln herausgenommen fmb, 
febe ich fie in einen alten 9}2iftbeeffajlen. Sie ecflc 
0 ?eihe wirb an bie hiutece SBanb gepflanst, unb et* 
was feine ©rbe fefl an bie SBui'sctn gebrüeft, unb fo 
fahre ich fort, bis bec Äaften toll ifl, inbem ich bie 
Ädpfe genau über bie Sbetfidche herauSfehen (affe, 
.^ierauf lege ich hie genflec auf, unb (affe ihn acht 
bis sehn Sage fo flehen, bis alle ©efahr ton über* 
mäßiger toruber ijt. ©obann werben bie gen* 
fler abgenommen, unb bie Sbetfldche bes SSobenS in 
bec Siefe ton 4 bis 5 3oll mit gaub bebedt. SSei 
3(bnahme bec SBdrme wirb noch mebc hiusugefegt, 
bis bec Äaflen bis sum ©lafe beinahe gefüllt ijt, 
SBenn alles gut geht, fo wirb ber OTeerfohl in brei 
bis tier Söoehen nadh bem ßinfe^en gebleicht unb 
sum ©ebrauch bienlich fepn. 5Bei bcc «Herausnahme 
foll man nach ber gewdhulichen SKegel barauf fehen, 
baß fo tiel ©cbe wie möglich an ben SBurseln bleibt; 
tnbeffen hat mich bie ©cfahrung gfiehff/ haß hierauf 
nidht tiel an?c,mmt, wenn man nur bafür forgt, boß 
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