est nécessaire d’ajouter au gélose iiiitritif un giycéride 
dont les deux composants sont solubles dans l’eau. Je 
choississais coinine giycéride la bntyrine, giycéride de l’acide 
butyrique norinal, huile de la comijosition 03115(0411702^3 et 
j’en ajoutais 0,5°4 au gélose nuti itif fondu, quej’agitais for- 
tement avant d’en faire des plaques. Les plaques faites de cet- 
te manière sont troubléesparde i)etitesgouttelettesd’huile. 
Des colonies de LIPOBAOTER donnent sur ces plaques 
une hydratation de la butyrine en acide butyrique et 
en glycérine. Le cliamp de diffusion de la diastase 
autour des colonies forine un eerde tiansparent dans la 
plaque trouble. Les microbes ne sécrétant i^as de la 
lipasc ne croissent pas sur des plaques ainsi composées, 
ce qui est d’un grand avantage quand on vent comiJer 
les Lipobacter dans un matériel quelconque. L’acide 
butyrique diffuse dans la plaque entière, de sorte qu’il 
ne peut arriver qiie trés i’arement que la concentration 
d’acidc devienne nuisible a la croissance des colonies. 
Si on craint que ce cas ne se présente, on peut rem- 
placer la butyrine par le ghx-éride de l’acide oléique, la 
trioléine, huile qui peut aussi servir pour démontrer 
l’action des LIPOBAOTER sur les graisses. Si, aux 
plaques preparées avec la trioléine, on ajoute du nitiate 
de potassiuin comme source d’azote, on verra que le 
champ de diffusion de la lipase autour des colonies de 
Lipobacter est trés nettement indiqué, non par 1’éclair- 
cisseinent de la plaque (ce qui n’arrive que plus tard ), 
mais [)ar un eerde blanc, bordant le chainp de diffusion 
et qui, comme 1’examen microscopique le montre, est 
formé de petits aiguilles de cristaux trés fins. Oeci n’a 
pas lieu avec les plaques de butyrine. Oes cristaux ne 
se forment pas autour de toutes les colonies de Lipo- 
bacter, mais seulement avec celles dont les bacte'iies 
peuvent icduire le nitrale en nitrite. Les Lipobacter qui 
