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dépend de petits différences du milieu de culture, par 
exemple de la sécheresse de la plaque. 
§ 4 Cultures électives avec 1’amidon. 
Pour ces cultures électives j’ai employé des milieux 
liquides, dont j’ai donné plus haut la comi)Osition. Pour 
la source d’azote, j’employais la peptone, la caséine, KNO3, 
NH4CI. Selon Ie milieu, diverses sortes de bactéries se 
développaient plus vite que les autres, excepté avec Ie 
KNO3 qui domiait les mêmes résultats que Ie NH4CI. 
Les cultures électives se faisaieiit dans des Erlenmeyers, 
dans une couche de liquide mince (conditions aérobes) 
aux températures de 80, 87 et 45 degiés. Poui 1 intec- 
tion, j’ai toujours employé un sol du Jardin Botanique 
Aussitöt qu’une petite quantité de liquide ne doimait 
plus, même apres rébullition, de coloration avec la so- 
lution d’iode, j’ensemenQai de nouveau dans des conditions 
identiques. Les cultures électives étaient trés exclusi- 
ves; après trois ou quatre semences j’avais une cultu- 
re ne contenant presque pas d’autres espèces que des 
bactéries a amylase. 
Comme je l’ai résumé déja dans l’introduction (Pfeit- 
tér), l’addition de sucres ainsi que celle de peptone a une 
grande intluence sur la séciétion de 1’amylase. En par- 
ticulier la peptone, même en petites quantités empêclie 
déja la sécrétion. En se basant sur cette propiiété, on 
peut réunir les bactéries a amylase en deuxgioupes. 1 
Les bactéries sécrétant aussi de 1 amylase sin les mi- 
lieux avec OU saus iieptone (gélose de viande, etc.) 
2® Les bactéries ne sécrétant de l’amylase que si la 
nourriture hydrocarbonée leur est offerte exclusivement 
sous forme d’amidon. C’est i)Our avoir une séciétion 
d’amylase aussi grande que possible que j’ai clioisi et poui 
les plaques et pour les liquides nutritifs, 1 amidon de 
pomme de terre comme seule source de carbone. De 
