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nombre, s’exercent souvent à les chasser : ils ne les poursuivent ni ne les 
attaquent de l'ace; ils les allcudent, grimpés sur des arbres, ou cachés dans 
I cpaisseur de la foret, que les buffles ont de la peine à pénétrer à cause de 
la grosseur de leur corps et de l’embarras de leurs cornes. Ces peuples trou- 
vent la chair du buffle bonne, et tirent un grand profil de leurs peaux et de 
leurs cornes, qui sont plus dures et meilleures que celles du bœuf. L’animal 
qu’on appelle à Congo empacassa ou pacassa, quoique très-mal décrit par 
les voyageurs, me paraît être le buffle; comme celui dont ils ont parlé sous 
le nom A'ernpabunga ou impalmca, dans le même pays, pourrait bien être 
le bubale, duquel nous donnerons I hisloire avec celle des gazelles dans ce 
volume. 
ADDITION AUX ADTICLES DU BOEUF, DU BISON, DU ZÉBU F.T DU BUFFLE. 
Les bœufs et les bisons ne sont que deux races particulières, mais toutes 
deux de la même espèce, quoique le bison diffère toujours du bœuf, non- 
seulement par la loupe qu’il porte sur le dos, mais souvent encore par la 
qualité, la quantité et la longueur du poil. Le bison ou bœuf à bosse de 
Madagascar réussit très-bien à rile-tTc-Krance; sa chair y est beaucoup 
meilleure que celle de nos bœufs venus d’Europe, et après quelques géné- 
rations sa bosse s’efface entièrement. Il a le poil plus lisse, la jambe plus 
effilée et les cornes plus longues que ceux de l’Europe. J’ai vu, dit M. de 
Querhoënt, de ces bœufs bossus qu’on amenait de Madagascar, qui en avaient 
d’une grandeur étonnante. 
Le bison dont nous donnons ici la figure *, et que nous avons vu vivant, 
avait été pris jeune dans les parties tempérées de l’Amérique septentrionale, 
ensuite amené en Europe, élevé en Hollande , et acheté par un Suisse, qui 
le transportait de ville en ville dans une espèce de grande cage, d'où il ne 
sortait point, et où il était même attaché par la tète avec quatre cordes qui 
la lui tenaient étroitement assujettie. L’énorme crinière dont sa tète est en- 
tourée n’est pas du crin, mais de la laine ondée et divisée par flocons pen- 
dants comme une vieille toison. Cette laine est très-fine, de même que celle 
qui couvre la loupe et tout le devant du corps. Les parties qui paraissent 
nues dans la gravure ne le sont que dans de certains temps de l’année, et 
c’est plutôt en été qu’en hiver; car au mois de janvier toutes les parties du 
corps étaient à peu près également couvertes d’une laine frisée très-fine et 
très-serrée, sous laquelle la peau paraissait d’un brun couleur de suie, au 
lieu que sur la bosse et sur les autres parties couvertes egalement d’une laine 
plus longue, la peau est de couleur tannée. Cette bosse ou loupe, qui est 
toute de chair, varie comme l’embonpoint de l’animal. Il ne nous a paru 
* Cet animal est le boeuf bison ou huffalol des naturalistes modernes. 
