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Erhitzung der Chlorogensaure bezw. der Pentacetyl* 
hemichlorogensaure im Vakuum. 
Es wurde vei sucdit durch Erhitzen der Chlorogensaure bezw. 
der Pentacetylliemichlorogensaure im Yakiium eine Umwand- 
lung in 3', 4'. Dioxyllavanon zii bewirken. 
Zu diesem Zweck wurde die Chloi'ogensaure wahrend einer 
halben Stunde und langer auf 240 — 250° erhitzt. Dabei trat ein 
salmiakahnliches, der Ha'uptsache nach aus Chinid bestellendes 
Sublimat auf; die Substanz selbst farbte sich inzwischen mehr 
oder weniger braun. Sodann wurde die Reaktionsmasse mit Es- 
sigsaureanhydrid und wasserfreiem essigsaurera Natrium acetyliert, 
jedoch gelang es nicht das erwünschte Reaktionsprodukt zu erhalten. 
Mit der Pentacetylliemichlorogensaure gestallteten sich die 
Resultate nicht günstiger; die Essigsaure spaltet sich unter den 
angewandten Bedingungen uur sehr unvollstandig ab unter Bildung 
einer zahen, in Alkohol unlöslichen Masse, woraus das erwünschte 
Reaktionsprodukt gleichfalls nicht erhalten werden konnte. 
Erhitzung von Chlorogensaure mit Jodwasserstoffsaure. 
Audi durch Kochen der Chlorogensaure mit starker Jodwas- 
serstoffsaure konnte das Ziel, die Bildung von 3'. 4'. Dioxyflavanon, 
nicht erreicht werden. Nach zweistündigem Kochen in BisufitlOsung 
eingegossen, kam nur eine kleine Menge eines fast schwarzen, 
harzartigen Niederschlageszur Abscheidung. Dieser wurde acetyliert, 
ohne dass es gelang daraus das erwünschte Acetylderivat zu 
gewinnen. 
Aus der Lösung liess sich durch Schüttehi mit Aether 
Benzoesaure isolieren, die nach der Öublimation bei 1 21° schmolz. 
Acetylierung der Chlorogensaure. 
Griebel 1) hat seinerzeit angegeben, dass seine Kaffeegerbsaure 
beim Acetylieren mit Essigsaui'eanhydrid und entwassertem 
Natriumacetat Kohleusaure abspaltet. Es war daher von Interesse 
1) Oriebel Ueber den Kaffeegerbstotf. Inaug. diss. München. 
