192 HISTOIRE NATURELLE 
avec du son mêlé d’orge ou d’avoine moulus; on les conduit de cette façon 
en les laissant pâturer le jour pendant l’hiver, et la nuit pendant l’été jus- 
qu à làge de quatre ans, qu'on les retire du pâturage pour les nourrir à 
riierbe sèche. Ce changement de nourriture demande quehjues précautions; 
on ne leur donnera pendant les premiers huit jours que de la paille, et on 
fera bien de leur faire prendre quelques breuvages contre les vers, que les 
mauvaises digestions d'une herbe trop crue peuvent avoir produits. M. de 
Garsanlt *, qui recommande cette pratique, est sans doute fondé sur l’expé- 
rience; cependant on verra qu’à tout âge et dans tous les temps l’estomac 
de tous les chevaux est farci d'une si prodigieuse quantité de vers, qu’ils 
semblent faire partie de leur constitution. Nous les avons **lrouvés dans les 
chevaux sains comme dans les chevaux malades, dans ceux qui paissaient 
I herbe comme dans ceux qui ne mangeaient que de l'avoine et du foin; et 
les ânes qui de tous les animaux sont ceux qui approchent le plus de la na- 
ture du cheval, ont aussi cette prodigieuse quantité de vers dans l’estomac, 
et n’en sont pas plus incommodes : ainsi l'on ne doit pas regarder les vers, 
du moins ceux dont nous parlons, comme une maladie accidentelle, causée 
par les mauvaises digestions d’une herbe crue, mais plutôt comme un effet 
dépendant de la nourriture et de la digestion ordinaire de ces animaux. 
Il faut avoir attention, lorsqu’on sèvre les jeunes poulains, de les mettre 
dans une écurie propre, qui ne soit pas trop chaude, crainte de les rendre 
trop délicats et trop sensibles aux impressions de*llfir; on leur donnera 
souvent de la litière fraîche, on les tiendra propres en les bouchonnant de 
temps en temps : mais il ne faudra ni les attacher ni les penser à la main, 
qu’à lâge <le deux ans et demi ou trois ans. Ee frottement trop rude leur 
causerait de la douleur; leur jjeau est encore trop délicate pour le souffrir, 
et ils dépériraient au lieu de proliter; il faut aussi avoir soin que le râtelier 
et la mangeoire ne soient pas trop élevés; la nécessité de lever la tête trop 
haut pour prendre leur nourriture pourrait leur donner I habitude de la 
porter de cette façon, ce qui leur gâterait l'encolure. Lorsqu’ils auront un 
an ou dix-huit mois, on leur tondra la queue, les crins repousseront et de- 
viendront plus forts et plus touffus. Dès l âge de deux ans, il faut séparer 
les poulains, mettre les môles avec les chevaux, et les femelles avec les 
juments; sans cette précaution les jeunes poulains se fatigueraient autour 
des poulines, et s'énerveraient sans aucun fruit. 
A l’âge de trois ans ou de trois ans et demi, on doit commencer à les 
dresser et à les t endre dociles. (Jn leur mettra d’abord une selle légère et 
aisée, et on les laissera sellés pendant deux ou trois heures chaque jour; on 
les accoutumera de même à recevoir un bridon dans la bouche et à se 
* Voyez le nouveau Parfait Maréchal, par M. de tiaisauU. Paris 1746, pages 84 
et 85. 
** Voyez ci-après, dans ce volume, la description de l’e'tomac du cheval, et la 
planche qui y a rapport. 
