DU CHEVAL. 21 ô 
n’esl pas élonnanl que ce pied soit plus élendu et plus tôt développé que la 
jambe de devant, dont toute la partie inférieure représente la main, puis- 
qu'elle n'est composée que des os du carpe, du métacarpe, etc. Lorsqu’un 
poulain vient de nailre, on remarque aisément celte différence; les jambes 
de devant, comparées à celles de derrière, paraissent, et sont en effet beau- 
coup plus courtes alors qu’elles ne le seront dans la suite; et d'ailleurs, 
l'épaisseur que le corps acquiert, quoique indépendante des proportions de 
l’accroissement en longueur, met cependant plus de distance entre les pieds 
de derrière et la tète, et contribue par conséquent à empêcher le cheval d’y 
atteindre lorsqu’il a pris son accroissement. 
Dans tous les animaux chaciue espèce est variée suivant les dilférents cli- 
mats, et les résultats généraux de ces variétés formetit et constituent les diffé- 
rentes races, dont nous ne pouvons saisir que celles qui sont le plus mar- 
quées, c’est-à-dire celles qui diffèrent sensiblement les unes des autres, en 
négligeant toutes les nuances intermédiaires qui sont ici, comme en tout,, 
infinies. îVous en avons même encore augmenté le nombre et la co 4 ifusion 
en favorisant le mélange de ces races; et nous avons, pour ainsi dire, brus- 
qué la nature en amenant en ces climats des chevaux d’Afri(|ue ou d’Asie; 
nous avons rendu méconnaissables les races primitives de France^ en y in- 
troduisant des chevaux de tout pays; et il ne nous reste, pour distinguer les 
chevaux, que quelques légers caractères, produits par l’influence actuelle du 
climat. Ces caractères seraient bien plus marqués et les différences seraient 
bien plus sensibles si les races de chaque climat s’y fussent conservées sans 
mélange; les petites variétés auraient été moins nuancées, moins nombreu- 
ses : mais il y aurait eu un certain nombre de grandes variétés bien carac- 
térisées, que tout le monde aurait aisément distinguées; au lieu qu’il faut de 
l’habitude, et même une assez longue expérience, pour connaitre les che- 
vaux des différents pays. Nous n’avons sui‘ cela que les lumières que nous 
avons pu tirer des livres des voyageurs, des ouvrages des plus habiles 
écuyers, tels que MM. de Newcastle, de Garsault, de la Guérinière, etc., et 
de quelques remarques que M. de Pignerolles, écuyer du roi, et chef de 
l'académie d’Angers, a eu la bonté de nous communiquer. 
Les chevaux arabes sont les plus beaux que l’on connaisse en Europe. Ils 
sont plus grands et plus étoffés que les barbes, et tout aussi bien faits : mais 
cojnme il en vient rarement en France, les écuyers n'ont pas d’observations 
détaillées de leurs perfections et de leurs défauts. 
Les chevaux barbes sont plus communs. Ils ont l’encolure longue, line, 
peu chargée de crins et bien sortie du garrot; la tète belle, petite et assez 
ordinairement moutonnée; l’oreille belle et bien placée, les épaules légères 
et plates, le garrot mince et bien relevé, les reins courts et droits, le flanc 
et les côtes ronds sans trop de ventre, les banches bien effacées, la croupe 
le plus souvent un peu longue et la queue placée un peu haut, la cuisse bien 
formée et rarement plate, les jambes belles, bien faites et sans poil, le nerf 
bien détaché, le pied bien fait, mais souvent le paturon long; on en voit de 
