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le flanc avec le coin de l’étrier, elles partent subitement et vont d une 
vitesse incroyable ; elles sautent les haies et les fossés aussi légèrement que 
des biches; et si leur cavalier vient à tomber, elles sont si bien dressées, 
qu’elles s’arrêtent tout court, même dans le galop le plus rapide. Tous les 
chevaux des Arabes sont d’une taille médiocre, fort dégagés, et plutôt maigres 
que gras ; ils les pansent soir et matin fort régulièrement et avec tant de soin, 
qu’ils ne leur laissent pas la moindre crasse sur la peau; ils leur lavent les 
jambes, le crin et la queue qu’ils laissent toute longue et qu’ils peignent ra- 
rement |)our ne pas rompre le poil ; ils ne leur donnent rien à manger de 
tout le jour, ils leur donnent seulement à boire deux ou trois fois ;et au cou- 
cher du soleil, ils leur passent un sac à la tète, dans lequel il y a environ 
un demi-boisseau d’orge bien nette : ces chevaux ne mangent donc que pen- 
dant la nuit, et on ne leur ôte le sac que le lendemain matin lorsqu’ils ont 
tout mangé. On les met au vert au mois de mars, quand l’herbe est assez 
grande; c’est dans cette même saison que l’on fuit couvrir les juments, et on 
a grand soin de leur jeter de l’eau froide sur la croupe immédiatement après 
qu’elles ont été couvertes. Lorsque la saison du printemps est passée, on re- 
tire les chevaux du pâturage, et on ne leur donne ni herbe ni foin de tout 
le reste de l’année, ni même de paille que très-rarement; l’orge est leur 
unique nourriture. On ne manque pas de couper aussi les crins aux poulains 
dès qu’ils ont un an ou dix-huit mois, afin qu’ils deviennent plus touffus et 
plus longs ; on les monte dès l’âge de deux ans et demi tout au plus tard ; 
on ne leur met la selle et la bride qu’à cet âge ; et tous les jours, du matin 
jusqu’au soir, tous les chevaux des Arabes demeurent sellés et bridés à la 
porte de la tente. 
La race de ces chevaux s’est étendue en Barbarie, chez les Maures, et 
même chez les Nègres de la rivière de Gambie et du Sénégal. Les seigneurs 
du pays eu ont quelques-uns qui sont d'une grande beauté; au lieu d’orge 
ou d’avoine on leur donne du maïs concassé ou réduit en farine, qu’on mêle 
avec du lait lorsqu’on veut les engraisser, et dans ce climat si chaud on ne 
les laisse boire que rarement *. D’un autre côté les chevaux arabes ont peu- 
plé l’Egypte, la Turquie, et peut-être la Perse, où il y avait autrefois des 
haras très-considérables. Marc Paul ** cite un haras de dix mille juments 
blanches, et il dit que dans la province de Balascie il y avait une grande 
quantité de chevaux grands et légers, avec la corne du pied si dure, qu’il 
était inutile de les ferrer. 
Tous les chevaux du Levant ont, comme ceux de Perse et d’Arabie, la 
corne fort dure ; on les ferre cependant, mais avec des fers minces, légers, 
et qu’on peut clouer partout : en Turquie, en Perse et en Arabie, on a aussi 
les mêmes usages pour les soigner, les nourrir, et leur faire de la litière de 
* Voyez l'Hisl. gciiér. des voyages, tome lU, page 297. 
’** Voyez la Description géograi*. de l'Inde, par Marc Paul, vénitien, Paris, 156G, 
tome I, page 41, et liv. i, page 21. 
