1)L CHEVAL. 
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PREMIÈRE ADDITION. 
Nous avons ilonno ia maiiiore (ioiil on traite les clievaiix en Arabie, et le 
détail des soins particuliers que l'on prend pour leur éducation. Ce pays sec 
et chaud, qui parait être la première patrie et le climat le plus convenable 
à 1 espèce de ce bel animal, permet ou exijj;eun grand nombre d usages qu'on 
ne pourrait établir ailleurs avec le même succè.s. 11 ne serait pas possible 
d élever et de nourrir brs chevaux en France et dans les contrées .septentrio- 
nales, comme on le fait dans les climats chauds; mais les gens qui s’inté- 
ressent à ces animaux miles seront bien aises de savoir comment on les 
traite dans les climats moins jieurcux (|ue celui de l Arabie, et comment ils 
se conduisent et savent .se gouverner eux-mêmes lorsqu'ils .se trouvent indé- 
pendants de l'homme. 
Suivant les dillerents pays et srdon les din'crents usages auxipiels on des- 
tine les chevaux, on les nourrit dill'éremment. Ceux de race arabe, dont on 
vent faire des eonreitrs potir la chasse, en Arabie et en Barbarie, ’ne man- 
gent que rarement de I herbe et <hi grain. On ne les nourrit onlinairement 
que ile'dattes et de lait de chameau (pi'on leur donne le soir et le niatin;ces 
aliments, qui les rendent plutôt maigres ipin gras, les rendent en même 
temps très nerveux et fort légers à la course. Ils tettent même les femelles 
des chameaux, qu'ils suivent, qiiebpie grands (ju'ils soient et ce n'est (|u à 
I âge de six ou sept ans qu'on commeiiee à 1rs monter. 
I'..n Perse on tient les chevaux .à I air dans la campagne le jour et la nuit 
bien couverts néanmoins contre les injures du temps, surtout I liiver, non- 
seulement d'une ( verturede toile, mais d une autre par-de.ssus qui est 
épai.s.se et tissiie de poil, et qui les tient rhauds et les défend du serein et de 
la pluie. On prépaie une place assez grande et spacieuse, selon le tiombre 
des chevaux, sur un lerrain sec et uni, (|u on balaie et qu'on accommode fort 
proprement; et on les y attache à côté l'im de l'autre à une corde as.sez 
longue pour les contenir tous, bien tendue et liée fortement par les deux 
bouts à deux chevilles de fer enl'oneées dans la terre; on leur lâche néan- 
moins le licou auquel ils sont liés, autant qu'il le faut pour qu ils aient la li- 
berté de se remuer :i b'iir aise. Mais pour les eiiipèelier de faire aucune vio- 
lence, on leur attache les deux pieds de derrière à une corde assez longue 
qui se partage en deux branches, avec des boucles de fer aux extrémités, où 
I on place une ebeville enfoncée en terre au-devant des chevaux, sans qu'ils 
soient néanmoins serrés si étroitement ipi ils ne [missent se coucher, se lever 
Voy.agi! de .Viarraei, lumo 1, page oO. 
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