244 DESCRIPTION 
de mulet : tous les chevaux gris deviennent blancs en vieillissant, parce que 
leurs poils bais ou noirs blanchissent avec 1 âge; mais il est très-rare de voir 
des poulains entièrement blancs, et on peut reconnaître si un vieux cheval 
a été de poil gris, par les restes de celte même couleur qui paraissent aux 
genoux et aux jarrets. 
La couleur appelée porcelame est un gris mêlé de taches de couleur bleuâ- 
tre d’ardoise, à peu près comme la porcelaine blanche et bleue. 
On nomme aubère, imlle-fleur ou fleur de pécher un mélange assez confus 
de bai, de blanc et d’alezan, dont le composé approche de la couleur des 
fleurs de pêcher. 
Les chevaux pies ont du blanc et d’autres couleurs qui forment de grandes 
taches comme de grands placards disposés irrégulièrement. On distingue 
plusieurs sortes de chevaux pies, par les dilFérenles couleurs qui se trouvent 
avec le blanc, savoir, les pie noir qui sont blancs et noirs, les pie bai qui 
sont blancs et bais, et les pic alezan qui sont blancs et alezans. 
De quelque couleur que soient les chevaux, ceux qui ont les extrémités, 
les crins et la queue noirs, sont les plus recherchés et passent pour être les 
plus beaux; ceux qui ont les flancs et les extrémités de couleur moins foncée 
que celle du reste du corps, et, pour ainsi dire lavée, sont les moins es- 
timés. 
On donne le nom de zain aux chevaux qui n’ont point de poils blancs: 
ainsi les chevaux blancs, et tous ceux dont les couleurs sont mélangées de 
blanc, ne peuvent pas être appelés zains. 
Lorsqu il y a au front une marque blanche, on la nomme \ai pelote ou Vétoi- 
le. Cette marque est plus ou moins grande; mais si elle descend depuis le 
front jusqu’au bas de la tète, on lui donne le nom de chanfrein blanc ou de 
belle face: c’est une bande blanche qui s’étend depuis le front jusqu’aux na- 
seaux le long des os du nez, e’est-à-dire de cette partie que l’on appelle aussi 
chanfrein, comme nous l’avons dit. On n’aime pas que la marque blanche 
anticipe sur les sourcils, ni qu’elle soit prolongée jusqu’au bout du nez; s’il 
y a une tache blanche sur celte partie, et qu’elle occupe toute la lèvre su- 
périeure, on dit que le cheval boit dans son blanc: le même individu peut 
avoir tout à la fois la pelote, le chanfrein et le bout du nez blanc. Il y a 
plusieurs moyens de faire des pelotes artificielles, c’est-à dire de changer en 
blanc la couleur du poil ; pour cela on le détruit on entamant la peau ou en 
la brillant, etc. ; le poil qui revient après que la plaie est guérie se trouve 
blanc. On a aussi divers procédés pour teindre les sourcils blancs et le poil 
gris ou blanc, en bai ou en noir; mais la couleur ne dure que jusqu’au 
temps de la mue, car le nouveau poil réparait avec sa couleur naturelle. 
Si un cheval a le bas de la jambe blanc, cette marque est nommée bal- 
zane; lorsqu elle est frangée par le haut, ou terminée irrégulièrement par 
des pointes en forme de dents de scie, on lui donne le nom de balzane den- 
telée; si elle est marquée de noir, c’est une balzane herntinée ou mouchetée, ou 
una jambe herminée-, si elle s'étend jusqu’auprès du genou ou du jarret, on 
