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Les chevaux de guerre que uionteiit les ofiieiers doivent être fuis sen- 
sibles, souples, adroits, courageux et légers j ceux qui sont peureux, ou trop 
délicats, ou trop ardents, ne conviennent pas à ce genre de service • mais il 
suffit, pour les chevaux de troupes, qu iis soient étoffés, robustes et bons 
trotteurs; qu'ils aient bien de la jambe et la bouche ferme. 
On ne recherche que de beaux dehors dans les chevaux d’appareil : ainsi 
leuis principales qualités sont la beauté du poil, de la figure et des crins; 
mais il n’est pas moins nécessaire qu’ils soient inquiets et relevés, qu’ils 
aient la bouche bonne et écuniante, et qu’ils mâchent continuellement leur 
mors : les pialfeurs font un très-bon effet dans ce genre d’étalage, où il suffit 
d'avoir du faux brillant. 
Lorsqu’on veut avoir un cheval sur le(|uel on puisse prendre le plaisir de 
la promenade, on le choisit de taille médiocre, et plutôt petit que grand, 
parce que les mouvements d’un double bidet sont moins fatigants (|ue ceux 
d’un grand cheval. Il faut qu'il soit paisible et qu’il marche très-bien le pas; 
on n'en exige pas trop de vigueur, il suffit qu’il ait la jambe sûre et la bouche 
bonne; les plus doux et les plus tranquilles des chevaux de ce genre sont 
ceux que l’on appelle des chevaux de femme. 
Les chevaux de maître que l'on destine pour la chasse des chiens courants 
doivent avoir de la vitesse, de la légèreté, du fond et de l’haleine; il faut 
qu'ils aient la bouche bonne; cependant s’ils l'avaient trop sensible, ce serait 
un inconvénient à cause des branches qui touchent à la bride : on demande 
aussi qu ds soient froids, car s'ils se laissaient emporter au bruit du cor et 
des chiens, la tète pourrait leur tourner; on donne aux piqueurs des che- 
vaux plus étoffés et plus communs, mais cependant prompts et vi-^ou- 
reux. ° 
Pour chasser au chien couchant, on accoutume les chevaux à entendre un 
coup de fusil sans s'effrayer, et on les appelle chevaux d’arquebuse ; on les 
prend de la taille de double bidet, c’est-à-dire médiocre, afin qu’il soit plus 
facile de les monter; il faut qu'ils soient tranquilles et .sans aucune espèce 
de volonté; il suffit qu’ils marchent bien le pas. 
En général, les chevaux de carrosse doivent avoir un bon trot, les hanches 
basses,, les reins droits et la tète haute, la bouche bonne, les jambes ner- 
veuses et les pieds bien conditionnés. 
Pour les chaises de poste, il faut que le cheval de brancard soit de bonne 
taille, étoffé et allongé, et qu’il trotte vite et facilement; il n’est pas néces- 
saire que lebricolier, cest-ù-dire celui qui porte le postillon, soit si étoffé, 
mais il doit avoir un galop raccourci et aisé. 
On prend ordinairement p.our mettre aux charrettes, à la charrue, etc., 
des chevaux entiers, de race commune, et épais, que l’on appelle des 
roMssi'ns; comme ils tirent avec un collier, il est nécessaire qu’ils soient bien 
étoffés, qu’ils aient le poitrail large et les épaules nourries. 
Les chevaux de bât, qui servent à porter des fardeaux, doivent être étoffés 
et avoir les côtes larges et de bons reins; mais il faut que les chevaux de 
BiiFFo;», tome TI. . . 
