DU BOEUF. 293 
ait soufflé pour augoioulcr le son, la prernièrc matière transparente que l’on 
ait employée pour faire des vitres, des lanternes, et que l'on ait ramollie, 
travaillée, moulée, pour faire des boîtes, des peignes, et mille autres ou- 
vrages. Mais finissons; car l’iiistoire naturelle doit finir où commence 1 his- 
toire des arts. 
ADDITION A l’article DU BOEUF. 
Je dois ici rectifier une erreur que j’ai faite au sujet de l’accroissement 
des cornes des bœufs, vaches et taureaux. On m’avait assuré, et j’ai dit pré- 
cédemment qu’elles tombent à l age de trois ans, et qu elles sont remplacées 
par d’autres cornes qui, comme les secondes dents, ne tombent plus. Ce fait 
n’est vrai qu’en partie; il est fondé sur une méprise dont M. Forster a re- 
cherché l’origine. Voici ce qu’il a bien voulu m’en écrire. 
« A l’âge de trois ans, dit-il, une lame très-mince se sépare de la corne; 
cette lame qui n’a pas plus d’épaisseur qu’une feuille de bon papier commun, 
se gerce dans toute sa longueur, et au moindre froUement elle tombe; mais la 
corne subsiste, ne tombe pas en entier, et n’est pas remplacée par une autre: 
c’est une simple exfoliation, d’où se forme cette espèce de bourrelet qui se 
trouve depuis l’âge de trois ans au bas des cornes des taureaux, des bœufs 
et des vaches, et cha(|ue année suivante, un nouveau bourrelet est formé 
par l’accroissement et l’addition d’une nouvelle lame conique de corne, for- 
mée dans l'intérieur de la corne immédiatement sur l’os qu’elle enveloppe, 
et qui pousse le cône corné de trois ans un peu plus avant. Il semble donc 
que la lame mince, exfoliée au bout de trois ans, formait rattache de la 
corne à l’os frontal, et que la production d’une nouvelle lame intérieure 
force la lame extérieure, qui s’ouvre par une fissure longitudinale, et tombe 
au premier frottement. Le premier bourrelet formé, les lames intérieures 
suivent d’année en année, et poussent la corne triennale plus avant, et le 
bourrelet se détache de même par le frottement; car on observe que ees ani- 
niaux aiment à frotter leurs cornes contre les arbres ou contre les bois dans 
1 étable. Il y a même des gens assez soigneux de leur bétail pour planter 
quelques poteaux dans leur pâturage, afin que les bœufs et les vaches puis- 
sent y frotter leurs cornes : sans cette précaution ils prétendent avoir re- 
uiarqué que ces animaux se battent entre eux par les cornes, et cela parce 
que la démangeaison qu’ils y éprouvent les forces à chercher les moyens de 
la faire cesser. Ce poteau sert aussi à ôter les vieux poils qui, poussés par 
les nouveaux, causent des démangeaisons â la peau de ces animaux. » 
Ainsi les cornes du bœuf sont permanentes et ne tombent jamais en entier 
queparun accident, et quand le bœuf sc heurte avec violence contre quelque 
