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corps dur ; et lorsque cela arrive, il ne reste qu’un petit moignon qui est 
fort sensible pendant plusieurs jours; et quoiqu’il se durcisse, il ne prend 
jamais d’accroissement, et l’animal est écorné pour toute la vie. 
DESCRIPTION DU TAUREAU, 
EXTRAIT DE DAUBENTON. 
Nous avons observé tant de rapports entre le cheval et l’âne, ils se res- 
semblent à tant d’égards, que la plupart des différences qui se trouvent dans 
l’un relativement à l’autre, ne pouvaient être découvertes que par une com- 
paraison suivie de toutes les parties de leur corps. Ainsi, en décrivant le 
cheval, nous avions, pour ainsi dire, décrit l’âne en grande partie ; il ne s’a- 
gissait donc plus que de faire l’exposition des ressemblances, et de donner 
les preuves des différences que nous avons remarquées entre ces deux ani- 
maux. Mais autant la description de l’âne à de relation avec celle du cheval, 
autant celle du taureau en est indépendante, car le taureau ne ressemble 
au cheval que par sa nature de quadrupède. 
Tous les animaux de cette classe ont des caractères communs; ces carac- 
tères sont tous constants, et la plupart si évidents, qu’on les aperçoit sans 
peine, et qu’on les reconnaît sans équivoque. S’il est donc facile de distin- 
guer un quadrupède d’un oiseau, d’un poisson, d’un insecte; lorsqu’on aper- 
çoit des quadrupèdes de plusieurs espèces il est aussi fort aisé de voir qu’ils 
se ressemblent par des rapports généraux. Mais il y a souvent beaucoup de 
difficulté à saisir les différences particulières qui déterminent les espèces : 
ces différences influent plus ou moins sur la conformation de l’animal. Les 
nomenclaleurs ont employé celles qui leur ont paru les plus considérables 
pour établir les caractères génériques de leurs méthodes, mais ils n’ont pas 
toujours choisi les plus essentielles. Aristote est de tous les naturalistes celui 
qui nous a donné le meilleur plan de division pour les quadrupèdes, en les 
distinguant en solipèdes, pieds fourchus et fissipèdes, comme nous l’avons 
déjà fait observer. Il parait que cette différence, tirée du nombre des doigts, 
n’a lieu que dans les animaux qui ont encore d’autres différences plus in- 
times pour leur conformation et leur constitution, tant à l’intérieur qu’à l’ex- 
térieur : voilà pourquoi le taureau, qui est un animal à pied fourchu, a plu- 
sieurs caractères de conformation différents de ceux du cheval, qui est un 
