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vers singuliers ne se trouvaient que dans le foie des animaux ruminants; 
mais M. Uaubenton en a trouvé de tout semblables dans le foie de l’âne, et 
il est probable qu'on en trouvera de semblables aussi dans le foie de plu- 
sieurs autres animaux. Mais on prétend encore avoir trouvé des papillons 
dans le foie des moutons. M. Rouillé, ministre et secrétaire d’état dos affaires 
étrangères, a eu la bonté de me communiquer une lettre qui lui a été écrite 
en 1749 par M. Cachet de Beaufort, docteur en médecine à Moutier en Ta- 
« rentaise, dont voici I cxlrait : L’on a remarque depuis longtemps que les 
« moutons (qui, dans nos Alpes, sont les meilleurs de l’Europe) maigris- 
« sent quelquefois à vue d’œil, ayant les yeux blancs, chassieux et concen- 
« très, le sang séreux, sans presque aucune |)artie rouge sensible, la langue 
« aride et resserrée, le nez rempli d’un mucus jaunâtre, glaireux et puru- 
« lent, avec une débilité extrême, quoique mangeant beaucoup, etqu enfin 
« toute l’économie animale tombait en décadence. Plusieurs recherches 
« exactes ont appris que cesanimaux avaient dans le foie des papillons blancs 
8 ayant des ailes assorties, la tète semi-ovale, velue et de la gros.scur de 
« ceux <les vers à soie ; plus de soixante-dix, que j’ai fait sortir en compri- 
« niant les deux lobes, m ont convaincu de la réalité du fait. Le foie se 
« dilaniait en même temps sur toute la partie convexe. L’on n’en a remar- 
« qué que dans les veines, et jamais dans les artères; on eu a trouvé des 
« petits, avec de petits vers, dans le conduit cystique. La veine-porte et la 
« capsule de Glisson, qui [laraissent s y manifester comme dans l’homme, 
« cédaient au toucher le plus doux. Le poumon et les autres viscères étaient 
« sains, etc. » Il serait à désirer que monsieur le docteur Grachel de Beau- 
fort nous eût donné une description plusdétaillée de ces papillons, afind'ôter 
le soupçon qu’on doit avoir que ces animaux qu’il a vus ne sont que les vers 
ordinaires du foie du mouton, qui sont fort plats, fort larges, et d'une figure 
si singulière, que du premier coup d’œil on les prendrait plutôt pour des 
feuilles que pour des vers. 
Tous les ans on fait la tonte de la laine des moutons, des brebis et des 
agneaux: dans les pays chauds, où l’on ne craint pas de mettre l’animal tout à 
fait nu, l’on ne coupe pas la laine, mais on l'arrache, et on en fait souvent 
deux récoltes par an ; en France, et dans les climats plus froids, on se con- 
tente de la couper une fois par an, avec de grands ciseaux, et on laisse aux 
•ïioutons une partie de leur toison, afin de les garantir de l’intempérie du 
climat. C’est au mois de mai que se fait cette opération, après les avoir bien 
lavés, afin de rendre la laineaussi nette qu’elle peut l'étre: au mois d'avril, 
•I fait encore trop froid ; et si I on attendait les mois de juin et de juillet , la 
laine ne croîtrait pas assez pendant le reste de l'été, pour les garantir du 
froid pendant l'hiver. La laine des moutons est ordinairement plus abon- 
dante et meilleure que celle des brebis. Celle du cou et du dessus du dos 
est la laine de la première qualité; celles des cuisses, de la queue, du 
''entre, de la gorge, etc., n’est pas si bonne, et celle que l'on prend sur des 
bêtes mortes ou malades est la plus mauvaise. On préfère aussi la laine 
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