DESCRIPTION DU BOUC. 315 
sont plus grandes eu Moscovie et dans les autres climats froids. Les chèvres 
d'Angora ou de Syrie, à oreilles pendantes, sont de la même espèce que les 
nôtres ; elles se mêlent et produisent ensemble, même dans nos climats. Le mâle 
a les cornes à peu près aussi longues que le bouc ordinaire, mais dirigées et 
contournées d'une manière différentej elles s'étendent horizontalement de 
chaque côté de la tète, et forment des spirales à peu près comme un lire- 
bourre. Les cornes de la femelle sont courtes, et se recourbent en arrière, 
en bas et en avant; de sorte qu’elles aboutissent auprès de l'œil , et il paraît 
que leur contour et leur direction varient. Le boue et la chèvre d’Angora que 
nous avons vus à la ménagerie du roi, les avaient telles que nous venons de 
les décrire; et ces chèvres ont, comme presque tous les autres animaux de 
Syrie , le poil très-long, très-fourni , et si fin qu’on en fait des étoffes aussi 
belles et aussi lustrées que nos étoffes de soie. 
DESCRIPTION DU BOUC. 
(extrait de DAOBENTÜiN.) 
Quoique le bouc soit à peu près de la même grosseur que le bélier, et 
(|u’il lui ressemble presque dans tous les détails des parties intérieures, ce- 
pendant il en diffère beaucoup à l’extérieur; et il n’y a peut-être, exception 
faite dans la grandeur, guère plus de ressemblance pour la figure, entre le 
bouc et le bélier, qu’entre le bélier et le taureau. Ces trois animaux ont 
pour caractères communs les organes de la rumination, les cornes, le pied 
fourchu, etc. Il y a autant de rapparts entre eux, dans les parties molles de 
l intérieur, qu’entre le cheval et l'âne; mais il y a bien plus de différence 
dans la figure extérieure du corps et dans celle des os. 
Le bouc diffère du bélier par la forme de la tête, la longueur et la di- 
rection des cornes, la grosseur des jambes, la qualité du poil et la variété 
de sa longueur; car le bouc a une sorte de barbe sous la mâchoire infé- 
rieure, et une crinière le long du cou et du dos jusqu’à la queue. 
Les couleurs les plus ordinaires du bouc et de la chèvre sont le blanc et 
le noir; ily ena de blancs et de noirs en entier; d’autres, en plus grand nom- 
bre, sonten partie blancs en partie noirs ; il s’en trouve aussi beaucoup qui ont 
du brun et du fauve. Le poil est de longueur inégale sur différentes parties du 
corps; partout il est plus ferme que le poil du cheval, mais moins dur 
