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que son crin. J’ai vu un bouc qui était en partie noir et en partie blanc et qur 
avait de la laine de couleur blaïudiâtre, mêlée avec le poil, sur le dos et sur 
le haut des côtés du corps, et disposée par flocons qui descendaient aussi bas 
que le poil, et même plus bas. 
Il y a différentes races dans l’espèce du bouc, comme dans celle du 
cheval, mais elles ne sont pas si nombreuses , nous ne connaissons guère 
en b rance que celle des boucs et des chèvres que l’on a apportés d’Angora , 
et dont la race se croise avec celle qui est naturelle à notre climat. Elle 
parait en différer à l'extérieur en ce que le bouc d’Angora et la chèvre 
ont le poil ondoyant, très-long , très-fin , et luisant comme la sole , les 
oreilles pendantes, et les cornes contournées en spirale, comme il a été dit 
dans l’histoire de la chèvre. 
Les grandes cornes qui surmontent la tête du bouc, et la longue barbe 
qui est suspendue a son menton, lui donnent un air bizarre et équivoque: 
mais, pour reconnaître les caractères de sa physionomie, il faudiait ne 
considérer que sa face, sans faire attention aux cornes ni à la barbe. On 
verrait alors quil aurait une apparence de finesse, parce que la partie de 
la face qui s’étend depuis les yeux jusqu’au bout des lèvres est allongée et 
effilée; le bout du museau bien arrondi, le menton bien formé, les deux 
lèvres bien séparées par la (ente de la bouche, la lèvre supérieure bien 
terminée par les ouvertures des narines, qui s’approchent très-près par 
leur extrémité intérieure, et qui forment une fente parallèle à celle de la 
bouche; tous ces traits sont expressifs, animent la physionomie du bouc, 
et lui donnent un air de vivacité et de douceur. L’éloignement des yeux , 
quoique grand dans cet animal, ne rend point sa physionomie stupide , 
parce que le front est fort étroit, et presque entièrement occupé par le 
toupet. D’ailleurs, les yeux sont très-vifs, très-grands et très-apparents, 
quoique posés un peu sur les côtés de la tête; ils donnent encore plus de 
vivacité au bouc que la forme du bout de son museau et que les oreilles, 
qui sont bien proportionnées, bien posées et bien soutenues. Les yeux sont 
le trait le plus animé par la belle couleur jaune de l’iris, etsurtoutparla figure 
singulière de la prunelle; c'est un carré long, dont les côtés sont irrégu- 
lièrement terminés , et, pour ainsi dire, frangés, et dont les angles sont 
arrondis, (le carré est le plus souvent situé de façon que l’angle inférieur de 
devant est à peu près à la hauteur de l’angle antérieur de l’oeil , et l’angle 
supérieur de derrière à la hauteur de l’angle postérieur de l’œil. 
Considérons à présent le bouc avec ses cornes et sa barbe ; à l’instant la 
face va paraître partagée transversalement par le milieu, et, pour ainsi dire, 
double : la physionomie aura I air équivoque, parce que les apparences de 
finesse et de vivacité vont se changer en un air pesant et stupide, comme 
nous allons l'expliquer. L’étendue du chanfrein, depuis les yeux jusqu’aux 
narines étant nue et dénuée de traits, les yeux semblent appartenir à la par- 
tie supérieure de la face qui sert de base aux cornes, former avec le front, les 
oreilles et les cornes, un groupe éloigné, et, pour ainsi dire, séparé de la^ 
