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figure et par le poil; qu’ils ont tous cinq le museau pointu à peu près comme 
le" renard; qu’ils sont les seuls qui aient les oreilles droites, et que leur 
instinct les porte à suivre et garder les troupeaux. Le mâtin, te lévrier, le 
grand danois et le chien d’Irlande ont, outre la ressemblance de la forme 
et du long museau, le même naturel; ils aiment à courir, à suivre les che- 
vaux, les équipages; ils ont peu de nez, et chassent plutôt-à vuequ à I odorat. 
Les vrais chiens de chasse sont les chiens courants, les braques, les bassets, 
les épagneuls et les barbets : quoiqu'ils diffèrent un peu par la forme du 
corps, ils ont cependant tous le museau gros; et comme leur instinct est e 
même, on ne peut guère se tromper en les mettant ensemble. Lépagneu , 
par exemple, a été appelé par quelques naturalistes, canis aviarius toicslris, 
et le barbet, canis aviarius aquaticus ; et en effet, la seule différence qu i y 
ait dans le naturel de ces deux chiens, c’est que le barbet avec son poi 
touffu, long et frisé, va plus volontiers à l'eau que l’épagneul, qm a le poil 
hsse et moins fourni, ou que les trois autres, qui l’ont trop court et trop clair 
pour ne pas craindre de se mouiller la [leau. Lutin le petit danois et e 
chien-turc ne peuvent manquer d aller ensemble, puisqu il est avéïé que e 
chien-turc n’est qu’un petit danois qui a perdu son poil. 11 ne reste que e 
dogue, qui, par son museau court, semble se rapprocher du petit danois 
plus que d’aucun autre chien, mais qui en diffère à tant d autres égards, 
qu’il paraît seul former une variété différente de toutes les autres, tant pour 
la forme que pour 1 instinct. Il semble aussi affecter un climat paiticuliei, 
il vient d Angleterre, et l’on a peine à en maintenir la race en 1 rance; les 
métis qui en proviennent, et qui sont le dogue de forte race et le doguin, 
y réussissent mieux. Tous ces chiens ont le nez si court qu ils ont peu d odo- 
rat, et souvent beaucoup d’odeur. Il paraît aussi que la finesse de 1 odorat, 
dans les chiens, dépend de la grosseur plus que de la longueur du muscou, 
parce que le lévrier, le matin et le grand danois, qui ont le museau fort 
allongé, ont beaucoup moins de nez que le chien courant, le braque et le 
basset et même que l’épagneul et le barbet, qui ont tous, à proportion de 
leur taille, le museau moins long, mais plus gros que les premiers. 
La plus ou moins grande perfection des sens, qui ne fait pas dans l’homme 
une qualité éminente, ni même remarquable, fait dans les animaux tout leur 
mérite, et produit, comme cause, tous les talents dont leur nature peut 
être susceptible. .le n’entreprendrai pas de faire ici 1 énumération de toutes 
les qualités d’un chien de chasse; on sait assez combien l'excellence de 
l'odorat, jointe à l'éducation, lui donne d’avantage et de supériorité sur les 
autres animaux; mais ces détails n’appartiennent que de loin à 1 histoire 
naturelle; et d’ailleurs les ruses et les moyens, quoique émanes e a simp e 
nature, que les animaux sauvages mettent en œuvre pour se t ero ei a a 
recherche, ou pour éviter la poursuite et les atteintes des chiens, sont peut- 
être plus merveilleux que les méthodes les plus fines de 1 art de la chasse. 
Le chien, lorsqu’il vient de naître, n’est pas encore entièrement achevé. 
Dans cette espèce, comme dans celles de tous les animaux qui produisent en 
