DU CHIEN. 367 
Le chien courant transporté en Espagne et en Barbarie, ou presque tous 
les animaux ont le poil lin, long et fourni, sera devenu épagneul et barbet : 
le grand et le petit épagneul, qui ne diffèrent que par la taille, transportés 
en Angleterre, ont changé de couleur du blanc au noir, et sont devenus, par 
rinfluence du climat, grand et petit gredin, auxquels on doit joindre le 
pyrame, qui n’est qu’un gredin noir comme les autres, mais marqué de feu 
aux quatre pattes, aux yeux et au museau. 
Le mâtin, transporté au nord, est devenu grand danois, et, transporté au 
midi, est devenu lévrior. Les grands lévriers viennent du Levant; ceux de 
taille médiocre, d'Italie; et ces lévriers d’Italie, transportés en Angleterre, 
sont devenus levrons, c'est-à-dire lévriers encore plus petits. 
Le grand danois transporté en. Irlande, en Ukraine, en Tartarie, en Epire, 
en Albanie, estdevenu chien d’Irlande, et c’est leplus grand de tous lesebiens. 
Le dogue transporté d’Angleterre en Danemarck est devenu petit danois; 
et ce même petit danois, transporté dans les climats chauds est devenu 
chien-turc. Toutes ces races, avec leurs variétés, n’ont été produites que 
par l’influence du climat, jointe à la douceur de l’abri, à l’efTet de la nour- 
riture, et au résultat d’une éducation soignée. Les autres chiens ne sont pas 
de races pures, et proviennent du mélange de ces premières races. J’ai 
marqué par des lignes ponctuées la double origine de ces races métives. 
Le lévrier et le mâtin ont produit le lévrier métis, que l’on appelle aussi 
lévrier à poil de loup. Ce métis a le museau moins effilé que le franc lévrier, 
qui est très-rare en France. 
Le grand danois et le grand épagneul ont produit ensemble le chien de 
Calabre, qui est un beau chien à longs poils touffus, et plus grand par la 
taille que les plus gros mâtins. 
L’épagneul et le basset produisent un autre chien que l’on appelle burgos. 
L’épagneul et le petit danois produisent le chien-lion, qui est maintenant 
fort rare. 
Les chiens à longs poils, lins et frisés, que l’on appelle bouffes, et qui 
sont de la taille des plus grands barbets, viennent du grand épagneul et du 
barbet. 
Le petit barbet vient du petit épagneul et du barbet. 
Le dogue produit avec le mâtin un chien métis que l’on appelle dogue de 
forte race, qui est beaucoup plus gros que le vrai dogue, ou dogue d’Angle- 
terre, et qui tient plus du dogue que du mâtin. 
Le dogue vient du dogue d’Angleterre et du petit danois. 
Tous ces chiens sont des métis simples, et viennent du mélange de deux 
races pures; mais il y a encore d’autres chiens qu’on pourrait appeler </om- 
bks métis, parce qu’ils viennent du mélange d’une race pure et d’une race 
déjà mêlée. 
Le roquet est un double métis qui vient du doguin et du petit danois. 
Le chien d'Alicante est aussi un double métis, qui vient du doguin et du 
petit épagneul. 
