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le gris, le fauve, le brun, le noir, elc. ; néantnoins, dans quelques provinces, 
et surtout en Bourgogne, la plupart sont noirs avec des taches blanches, 
mais cest peut-être parce qu’on croit que les mâtins noirs sont meilleurs 
que les autres, et qu’on les élève par préférence. 
GRANDS DANOIS. 
Les chiens de celte race ont toutes les parties du corps plus grosses que 
les mâtins, et semblent n’en différer que par ce caractère ; leur poil est 
court, la couleur varie dans les différents individus; la plupart sont de 
couleur fauve; il y a en de gris, de noirs, et d’autres qui ont du blanc, du 
gris, du noir, du fauve, etc. On donne à ees chiens le nom de danois de 
carrosse, parce qu'ils accompagnent les équipages, et on les appelle grands 
danois, pour distinguer les chiens de cette race de ceux d’une autre race 
qui sont beaucoup plus petits, et que l’on connaît sous le nom de petits 
danois. On croit communément que les grands et les petits danois sont de 
la même race, parce que I on suppose qu’il n y a de différence entre les uns 
et les autres que celle de la taille; mais on verra dans la description des 
petits danois qu’ils en different par plusieurs autres caractères. 
LÉVRIERS. 
Ces chiens ne paraissent différer des mâtins qu’en ce que toutes les parties 
du corps sont beaucoup plus minces et plus effilées, les os sont menus, elles 
muscles si maigres que ces animaux semblent être rétrécis relativement à 
leur longueur et à la taille des mâtins; aussi le museau est plus pointu, les 
lèvres sont plus courtes, le chanfrein est arqué d’une manière plus ap- 
parente, et la tête plus petite et plus longue; les oreilles sont plus étroites 
et plus minces, le cou est plus allongé, et le corps plus effilé, surtout a 
l'endroit des flancs ; les jambes sont plus sèches et la queue est moins 
charnue; ces chiens ont le dos très-arqué. Si les grands danois font paraître 
toute la force et la vigueur qui viennent de l’épaisseur des muscles, les 
lévriers ont toute la souplesse et l'agilité que donne la fines.se de la taille; 
leur poil est fort court : ils sont de couleur fauve-clair pour la plupart; 
ceux qui ont d'autres couleurs, comme le hianc, le noir, le gris, etc., les 
tiennent peut-être du mélange des mâtins ou des danois, comim^ le poil 
long de certains lévriers vient du mélange des épagneuls. On distingue des 
