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Gange el que l’on trouve dans les mémoires dressées par M. Perrault sous 
le nom de biches de Sardaigne; ceux enfin auxquels les voyageurs donnent 
le nom de cerfs au cap de Bonne Espérance, en Guinée et dans les autres 
pays chauds, ne sont pas de l’espèce de nos cerfs comme on le verra dans 
l'histoire particulière de chacun de ces animaux. 
Et comme le daim est un animal moins sauvage, plus délicat et, pour 
ainsi dire, plus domestique que le cerf, il est aussi sujet à un plus grand 
nombre de variétés. Outre les daims communs et les daims blancs, dont on 
peut voir ci-après la description, l’on en connait encore plusieurs autres : 
les daims d'Espagne, par exemple, qui sont presque aussi grands que des 
cerfs, mais qui ont le cou moins gros et la couleur plus obsurc, avec la 
queue noirâtre, non blanche par-dessus, et plus longue que celle des daims 
communs; les daims de Virginie qui sont presque aussi grands que ceux 
d'Espagne, et qui sont remarquables par la grandeur du membre génital et 
la grosseur des testicules; d’autres qui ont le front comprimé, aplati entre 
les yeux, les oreilles et la queue plus longues que le daim commun, et qui 
sont marqués d’une tache blanche sur les ongles des pieds de derrière; 
d'autres qui sont tachés ou rayés de blanc, de noir et de fauve clair; et 
d’autres enfin qui sont entièrement noirs : tous ont le bois plus veule, plus 
aplati, plus étendu en largeur, et à proportion plus garni d'aiidouillers que 
celui du cerf; il est aussi plus courbé en dedans , et il se termine par une 
large et longue empaumure, et quelquefois, lorsque leur tète est forte et 
bien nourrie, les plus grands andouillers se terminent eux-mèmes par une 
petite empaumure. Le daim commun a la queue plus longue que le cerf, et 
le pelage plus clair. La tète de tous les daims mue comme celle des cerfs, 
mais elle tombe plus tard; ils sont à peu près le même temps à la refaire, 
aussi leur rut arrive quinze jours ou trois semaines après celui du cerf. Les 
daims raient alors assez fréquemment, mais d’une voix basse et comme 
entrecoupée; ils ne s’excèdent pas autant que le cerf, ni ne s’épuisent pas 
par le rut; ils ne s’écartent pas de leur pays pour aller chercher des femelles, 
cependant ils se les disputent et se battent 5 outrance. Ils sont portés à de- 
meurer ensemble; ils se mettent en hardes, et restent presque toujours les 
uns avec les autres. Dans les parcs, lorsqu ils se trouvent en grand nombre, 
ils forment ordinairement deux troupes, qui sont bien distinctes, bien sépa- 
rées, el qui bientôt deviennent ennemies, parce qu'ils veulent également 
occuper le même endroit du parc : chacune de ces troupes a son chef qui 
marche le premier, et c'est le plus fort et le plus âgé; les autres suivent, et 
tous SC disposent à combattre pour chasser l’autre troupe du bon pays. Ces 
combats sont singuliers par la disposition qui parait y régner; ils s’attaquent 
avec ordre, se battent avec courage, se soutiennent les uns les autres, et 
ne se croient pas vaincus {)ar un seul écitec; car le combat se renouvelle 
tous les jours, jusqu’à ce que les plus forts chassent les plus faibles, et les 
relèguent dans le mauvais pays. Ils aiment les terrains élevés et entrecoupés 
de petites collines; ils ne s'éloignent pas comme le cerf lorsqu'on les chasse, 
