SUR LA NATURE DES OiSEAUX. ^ 
le détail que ce fujet exige (g), continuons nos recherches fur 
ies caufes qui conflituent Imftind, modifient la nature des 
oifeaux. 
L’homme , fupérieur à tous les êtres organifés , a le fens du 
toucher, & peut-être celui du goût, plus parfait qu’aucun des 
animaux , mais il efl inférieur à la plupart d’entr’eux par ies trois 
autres fens ; & en ne comparant que les animaux entr’eux, ii 
paroît que la plupart des quadrupèdes ont l’odorat plus vif, plus 
étendu que ne l’ont ies oifeaux; car quoiqu’on dife de l’odorat 
du corbeau, du vautour, &c. ii efl fort inférieur à celui du 
chien, du renard, &c. on peut d’abord en juger par la confor- 
mation même de l’organe; il y a un grand nombre d’oifeaux qui 
n’ont point de narines, c’eft-à-dire, point de conduits ouverts 
au-defîus du bec, en forte qu’ils ne peuvent recevoir les odeurs 
que par la fente intérieure qui eft dans la bouche; & dans ceux 
qui ont des conduits ouverts au-defius du bec (h), & qui ont 
plus d’odorat que les autres, les nerfs olfaélifs font néanmoins 
bien plus petits proportionnellement , & moins nombreux , moins 
étendus que dans les quadrupèdes ; aiiffi l’odorat ne produit dans 
l’oifeaii que quelques effets affez rares , alfez peu remarquables , 
au lieu que dans le chien & dans plufieurs autres quadrupèdes , 
ce fens paroît être la fource &l la caufe principale de leurs 
(g J Nota. Nous donnerons dans un autre Difcours les faits qui ont rapport à la 
migration des oifeaux. 
f h J Ii y a ordinairement à la partie fupérieure du bec , deux petites ouvertures, qui 
font ies narines de i’oiièau ; quelquefois ces ouvertures extérieures de Ibilêaii manquent 
tout-à-fait, en forte que dans ce cas ies odeurs ne pénètrent jufqu’au fons de i odorat que 
par la fente intérieure qui efl: dans ia bouche comme dans quelques palettes, les cormoians, 
l’onocrotal Dans le grand vautour, les nerfs olfaétifs font très -petits à pioportiou. 
de î’Acad. des de’, tome /, page A 3 
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