2i6 Histoire Naturelle 
Sc en Perfè IJ j où l’on prétend que l’art de la faucon- 
nerie eft plus cultivé que par-tout ailleurs ('m J; on en trouve 
jufqu’au Japon , où Kœmpfer ('nj dit qu’on les tient plutôt par 
(l) Les Peilâns entendent tout-à-fait bien à enfeigner ies oifêaux de chaiïe, & ordinai- 
rement ils di-effent les faucons à voler fur toutes fortes d’oifeaux, & pour cela ils prennent 
des grues & d’autres oifeaux qu’ils lailTent aller , après leur avoir bouché les yeux ; auffitôt 
ils font voler le faucon , qui les prend fort aifement .... II y a des faucons pour la chaflè 
de la gazelle, qu’ils inftrui/ênt de la manière qui fuit: iis ont des gazelles contrefaites 
(empaillées), fur le nez defquelles ils donnent toujours à manger à ces faucons, & jamais 
ailleurs: après qu’ils ies ont ainfi élevés, ils les mènent à la campagne; & îorlqu’ils ont 
découvert une gazelle, ils lâchent deux de ces oilèaux, dont l’un va fondre fur le nez de 
la gazelle, & lui donne en arrière des coups de pieds: la gazelle s’arrête & lè fecoue pour 
s’en délivrer; l’oilèau bat des ailes pour fe retenir, ce qui empêche encore la gazelle de 
bien courir , & même de voir devant elle ; enfin , lorlqu’avec bien de la peine elle s’en efl 
défaite , l’autre fiiucon qui eft en l’air prend la place de celui qui eft à bas , lequel fe relève 
pour fuccéder à fon compagnon quand il lèra tombé ; & de cette forte ils retardent tellement 
la courfe de la gazelle, que les chiens ont le temps de l’atti-aper. Il y a d’autant plus de 
plaifir à ces chaffes , que le pays eft plat & découvert , y ayant fort peu de bois. Relation 
de Thevenot, tome II, page 2.00 ... . Voyage de Jean Ovington , tome I, page 
. — La manière dont les Perfans dreflènt les faucons à la chafte des bêtes fauves , eft d’en 
écorcher une & d’en remplir la peau de paille , & d’attacher toujours la viande dont on 
repaît les faucons , fur la tête de cette peau bourrée , que l’on fait mouvoir fur quatre 
roues par une machine , tant que l’oilèau mange , afin de l’y accoutumer .... Si la bête 
eft grande , on lâche plufieurs oifeaux après elle , qui la tourmentent l’un après l’autre . . . ,] 
Ils fe fervent aufti de ces oifeaux pour les rivières & ies marais, dans lelqiiels ils vont, 
comme les chiens , chercher le gibier .... Comme tous les gens d’épée font chaftèurs , 
ils portent d’ordinaire à l’arçon de la felle une petite timbale de huit à neuf pouces de dia- 
mètre , qui leur fert à rappeler l’oifeau en frappnt deffus. Voyage de Chardin , tome 1 1 , 
pages 32 &33* — La Perfe'ne manque pas d’oifeaux de proie; il s y trouve quantité de 
faucons, d’éperviers & de lannerets, & autres femblables oifeaux de chaflè, dont la Vénerie 
du Roi eft très-bien pourvue, & on y en compte plus de huit cents: les uns font pour 
le lànglier, l’âne lâuvage & la gazelle; les autres pour voler les grues, les hérons, les oies 
& les perdrix. Une grande partie de ces oifeaux de chaflè s’apporte de Ruflie; mais les 
plus grands & les plus beaux viennent des montagnes qui s’étendent vers le midi, depuis 
Schyras jufqu’au golfe Perfique. Voyage de Dampier, tome II, page 23 & fiiiv. 
(m) Les Perfans qui font fort patiens, prennent auflr plaifir à dreflèr un corbeau de la 
même manière qu’ils dreflènt un épervier. Voyage de Dampier, tome II, page 25. 
(n) Kœmpfer, Hijl. du Japon , tome I, page 1 1 5, 
fafle, 
