©emüfebau im ©arten 
£iefe 2frt bec a3lumenfohlsucht ip natürlich 
unb leijiet 2flleS wa8 man von ifjr verlangt. 2(nge* 
nommen, baß man auf biefe SBeife an anbern £)r* 
ten «egen fd>led>tern SSobenS biefe SSollfommenheit 
»u erreichen nidjt möglich machen fantt, fo roirb 
man gewiß Mit bem jufrieben fepn fonnen, wa$ 
man burch pe bejwecft. 
2 fn einem jweiten £)rte i|t man feiten im 
©tanbe, baffelbe hetvorbringen ju fonnen, wa$ bei 
bem erpen mit leidster SOTuhe gefchah; biefeä liegt 
ober am 83oben unb bem ßlima. ©o fann man 
i- 23. in bem, gtanffurt fo nahen #anau, 
ben £)b etrab et 23lumenfof)l platterbingS nicht 
jief)en, bafpngegen aber auch im erjlern £)rte bie 
9K6l)ren nicht (man nennt fte ©elberuben) von 
foldjer ©ute, wie im lefctern. £ie £anauec 
födrtner gieren biefe 2Bur$el fef>r läufig unb trei* 
ben einen großen #anbel bamit. Sttan fief)t in als 
len SahrSjeiten, ©dpffS * unb 5Bagen*gabungen 
voll ftifdjer 2fldf)ren nach Öffenbad), granf* 
furt unb bet Umgegenb bringen, «eil fte nirgenbS 
von ähnlicher ©ute fdnnen gejegen werben. 
2 öir fef)en hierin »ieber eine SSefidtigung be« 
£>bengefagten , bafj jebe ^flanje it;ren fepgefe&ten 
SBofynort I>at. SSenn wir. auch nicht gerabeju bie* 
fen, ihren beffetn unb jufpredjenben SCöofjnpla^ nen* 
nen fonnen, fo ftnben wir boch, baß jebeö ganb 
etwa« vor anberen jurn 23orau$ hat, ja, baji jeber 
t)tt ein Erjeugniß befifct, baß tf)n mit ben 9fad>* 
barn in SSecfefjr bringt, weil ti nur ba befon* 
ber$ unb vorjüglich gebest. (56enfo vergalt ficb’S 
mit ben Etblagen. Sebe bepfct befonbere 9?af)rungg* 
ttjeite, ober vielmehr befonbere Eigenfchaften, ihre 
ffortf. b, 3t. 5£, ©art, SKagaj, V. 23b, 3 , ©t, I 88 i. 
unb auf freiem Jfel&e. I0 ^ 
9?af)tunggtl)etle für ^flanjen gro6et ober verfeinerter 
ju geben, ©robere «Pflanjen forbern bemnach erpere 
23epanbtheile, feinere bie ^weiten, 
Scf) wönfdf>e nun nichts mehr, al$ baß biefe 
angegebene 9J?etf)obe, 23lumenfohl ju jiehen, wo fte 
nod) nicht befannt ift, angewenbet unb burd; ben 
befien Erfolg gefront werben möge. 
3> 
tfnhau unb 83enu|ung ber ©rbdpfet. 
Cat. Helianthus Tuberosus Linn. 
Sranj. Topinambour. 
SSormort be§ $erau§gef>er§. 
Sch nehme biefen intereffanten 2fuffafc über bie 
dultur einer bisher mit Unrecht wenig geachteten 
ofonomifchen $Pan$e, beS ErbapfelS, beffen 2?ater* 
lanb 23raplien ip, unb mit beren Senkung uns 
bie fflieberldnber vorangegangen finb, um bepo ju* 
verpchtlicher hier auf, ba auch nun ein Seutpher 
foliber £>efonom, #err Snfpector Äabe in @chle s 
ften, aufgetreten ip, unb unS feine erprobten 23er* 
fuche unb Erfahrungen in feiner f leinen ©chtift bavon 
befannt gemacht hat Sch «vunfehte, baß mehrere 
Seutfche Sefonomen gleichfalls 23erfuche bamit mach* 
ten, unb bem ©arten*Sftagajin ihre Erfahrungen 
batüber mittheilten. 
g. S. SSertuch- 
♦ * 
a 
