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Gfjaröf tttiftif bet £)&fi s @örfen, 
% e P f e f. 
® * t X 0 t he Ä u r $ fl i e l *), 
Swnj. Courtpendu rouge. 
(SDfit 2fb6ilbting auf Safel 23. ) 
$ x u d) t, 
^ ifl biefeS ein mittelmäßiger großer Tlpfel, 
beffett größte 23reite in bie «Kitte feiner #of)e fdlft, 
Wad) bem ©tiefe *in, nimmt er etwas ab, unb 
tunbet fleh furj unb platt ju. £ier macht er eine 
Vertiefung t>on großem Umfang, in ber aber nur ein 
fett futjet unb fleißiger ©tief flecft, beffen Äürje 
»eranlaßt, baß bas £ragf>ofj faflt ganj mit tn bie 
Vertiefung hinein ju warfen pflegt, fo baf man 
feen 2tpfel, efye er nod) nicht recht reif ifl, faum Pont 
Stiele ablofen bann, unb efjec bas Stagbol* unb mit 
if>m bie Hoffnung einer funftigen Frucht an benfef, 
ftd> Pernichten laßt. ©ehr oft finbet man jwei 
«tPfel an einem fünfte beS StagholjeS angewachfen, 
t»ie aufSf.22. Kacf) berVlume ^ttt nimmt er etwa* 
mef)r ab unb runbet ftch furj $u. Bie Vlume be-- 
finbet ftd) in einer mäßigen Vertiefung , ifl ffein 
unb bet ©rern bebecft bie Beffnung nicht gan|. 
Siefe ifl flein, enge unb aac nicht tief. Bie £6fe 
beö 2fpfef6 mift 2 Soff unb bie Vreite 21 Soff, 
ßr gehöret in ber gormentafel $u 9lro. 5. ber 3ten 
Slaffe ber tfepfetformentafel $u ben platttunbe« 
2fepfefn. BaS ÄernhauS ifl fefjr gebrficft, un¬ 
ter bem ©tiefe beinahe ^erjfocmig aber unter bet 
Vfume für* jugefpifjt. Bie Äernfammern ftnb enge 
unb eerfcfjfoffenj bie Äetne fchroatibtaum, plattrunb 
unb haben eine furje aufgefefcte ©pi|e. Bie garbe 
be6 2fpfe(ö an ber ©onnenfeite ifl meiflentheif* 
braunrotf), an ber oon if)t abgefebrten oraitgengefb. 
Sn einer garbe fleht man bisweilen fehr oiele jer* 
flceute gelbe ^unbtchen, bie einet Kabeffpt&e ftarb 
unter bem Kothen hetoorffechen. Bie ©chaafe ifl 
etwas darf, bas gleifch gart unb fompaft, ber ©aft 
iwar nicht überflufftg aber pon einem fußanjiehen« 
ben fldrfenben ©efchmatf. <? r wirb im Beeember 
lagerreif unb bauert bis im 2fpri(, unb ifl gleich« 
falfS ein guter Safelapfef. 
-25 a u m. 
) ®" 0Caut *»«af«el (Courtpendu gris) i 
eretfä im Seutfäen Öbftgärtnee II. zt)eit, ©, SI4 
obgebtfbet, betrieben, unb geliefert worben. 
Ser Stamm ifl mittelmäßig flarf. £aupt= 
unb Kebendfle gehen in fehr fpi&igen SBinfeln in 
bie unb fe&en fleh gern guirrlicht an. Bie 
