©emufebou im ©arten unb auf freiem ^etbe. 
in gutem ©oben, fo tt>irb bot Äopf bcffelberr- eben 
fo breit wie ber Stopf be« ©lumenfohl«. ©det man 
if>n in ber C0?ittc be« ®?ai, ju Anfänge unb ju 
Grnbe be« Suniu«, fo folgt bie tfernte beffelben re? 
gelmöpig oom tfuguff bi« in ben Secembet auf ein? 
anber, wenn bie .Stopfe, treibe etwa« gart finb, nicht 
von frühjeitigen gröjfen gu ©tunbe gerietet werben, 
©äet man ihn im Suiiu« unb tfugujl, fo wirb er, 
wenn ber ©Sinter getinbe iff, im grufjiinge gute 
«fföpfe liefern, ©äet man ifjn ju Anfang be« ©ep? 
ternber«, fo wirb er im Suni unb Sult fefjr gute 
-Stopfe bringen, wenn man ifjn nur, wie ben ©lu? 
menfohl, wäfjrenb bc« SOSinter« unter genjlern halt. 
Siefe ©orte bann atfo bei gehöriger Wartung faft 
ba« ganje Saht ^inburc^ bie Stüdje oerforgen, ben? 
nocf> aber ift fie nicht fo hart, bap man fte ben 
©Sinter über fich felbjt uberlaffen fonnte. Sie 
^flan3en muffen jwei gup weit oon einanber fielen, 
©ie werben i bi« ij gup f>ocf>. Sie Störtet finb 
ganj, gerabe, runb au«get)6f)lt, unten am ©nbe in 
Wappen geteilt, fet>r wellenförmig, furj unb fielen 
regelmafig um ben Stopf fjerum; it>re Abetn unb 
bie ©fittelribbe finb blau gefärbt, unb biep ift ein 
geirfjen, bap bie ©orte noch rein ift. Set Stopf 
Mt, fo lange er wödjft, offen, ift nidjt fef)r grep, 
unb fo wie et gröper wirb oermifdjt ftcf> ba« S 3 (au 
mit einem grünlichen © 3 eip in ben aupern feilen 
ber ^ftanje. 
2. «£erbjt ? ©roccoli ober ©rünfopf. 
Siefe € te unterfefjeibet jtd) oon ber »origen 
blop burd) ihre gatbe. Ser Stopf unb bie ganje 
^flanje finb auch gröper, bie ©(öfter lang unb 
fd>mal, faft wie bie SSldtter be« ©lumenfohl«, nicht 
fehr wellenförmig; bie Abern unb SKittelribbe grün. 
Ser Stopf, welcher mit bem Stopfe be« SSlumen? 
fohl« einige Aef)nlid)feit hat , ift grünlich - weip 
unb gewöhnlich mit ©lottern bebeeft. Siefe beiben 
©orten finb eigenfinnig, »erwanbeln fich oft in ein? 
anber unb haben eine grope Neigung 3um Au«atten; 
gleichwohl unterfcheiben fie (Id) beutlid) oon einanber, 
unb finb, wenn fie ihren urfprunglichen ßharaftet 
behalten, feht fdjön. £0?an rnup bähet recht auf? 
merffam fepn, bap man ben ©aamen nur eon ganj 
reinen SPflanjen abnehme. Siefe Siegel gilt über? 
haupt »on allen ©orten. 
3. gruf)et ©lumenfohl©roccoli. 
SBenn man biefe ©orte ju bte: oerfchiebenen 
Reifen fdet, »om Anfänge be« ©?ai bi« ju ©nbe be« 
Suniu«, fo bringt er feine Stopfe nach unb nach 00m 
©nbe be« ©eptembet bi« ju SOSeihnachten, wenn bet 
^erbfl nicht gar 311 falt iff. Sa ber Stopf mit ben 
©lottern bebeeft iff, fo iff er »or fleinen gröften 
hinlänglich gefchüfjt. Sie ©lattfticle finb runb unb 
naeft, unb bie ©Idtter breitet unb fuqer al« bie 
SSldtter be« grunföpfigen ©roccoli, unten an ber 
©tunbffadje gelappt unb nur wenig wellenförmig; 
bie Abern unb bie ©tittelribbe weiplichgrün; ber 
Äe»f ift breit unb ganj weip. Sie ^flanjen muffen 
2 gup weit »on einanber flehen. 
4. SOSinte r ? ©roccoli, grün unb mit 
gefcfjloffenen .Stopfe. 
Siep iff eine neue unb fchöne ©arietöt, bie, 
wo ich nicht irre, »on bem grunföpfigen ©roccoli 
abflammt, auf ben er unmittelbar folgt, ©ein un* 
tcrfcheibenber (Stjarafter befielet barin, bap er ben 
ganjen SBSinter I>inburch, wenn bie Temperatur bef» 
felben getinbe ift, 31t warfen unb Stopfe 30 liefern 
