©cmufcBau t'm ©arten unb auf freiem gfefbe. 
9 . SHahmfarbiger ober *))ottSmuthet 
58roccoli. 
£>i?fi ifl eine fehr fchdtte ©orte, reelle alle 
«n'oete an ©roge übertrifft. 25er Äopf beffetbcn ifl 
rabmfatbig ober wie gelblich 33üffelleber. ©eine 
S3latter finb breit mit weifen 2fbern unb breiten ftch 
fehr au«; bod; bebecfen bie fleinen ben Sflittelpunft 
bet S3liime. 21,n $un SDlai 1818 . würbe ber ©ar* 
tenbaugefellfchaft non 2 onbon burd; £errn Slba; 
fer, von ©eiten ©ir Sofeph SSanf« ein äcpf 
baoon überreicht, welcher 4 Sug im Umfange batte, 
ob fich steict? bie S3(dtter bicht um ihn anfchloffen. 
©aet man if>n in ber Sflitte be« 2 fpril, fo wirb er 
im folgettben SJldrj, 2 fpril unb 5 Jfai eßbar. (?c 
wirb nicht fef>r hod;, unb beßwegen muß man ifjn 
3 guß weit au« einanber pftanjett. 
10. ©chwefelfatbiger S 3 roccoli. 
Sief ifl eine febr gute ©orte, unb hart gegen 
hie Äalte. SBcnn man ihn im 2 lpril fdet, fo wirb 
et im barauf fotgenbcn 2 fpril unb ju Anfang be« 
5D?ai eßbar. Ser Äopf, weldjet einen fehr belifaten 
©eühmad hat, ifl ftfl, fonifch, fchwefelfarbig, unb 
§uweilen blau angelaufen. Sie Slatter, welche auf 
langen ©fielen jt§en, finb fehr gejdhnt unb bldulid); 
grün. Sie ?)fTanjen flehen 2 guß weit genug »on 
einanber. 
11 . S5lumenfoht = SSroccoli, ober weifet 
gtühlingö = 33roccoli. 
(^t muß im SDldrj gefaet unb 3 guß weit oer* 
pflanjt werben. gn gutem SSoben liefert er im 
3frr>l unb SD?oi be« folgenbcn gahre« belifate, ganj 
weife Äopfe, Cfr ifl oott fraftiger Statutj feine 
langen unb fchmalen Slotler finb mit ftarfen 2 fbern 
berfehen, fie hüUen ben Äopf fo ein, baß matt 
ihn gemeiniglich nicht fiehet, fo lange er auf bem 
©tdngel bleibt, unb hieß hilft ihn gar fehr gegen 
bie SDtorgenfröfle fd;ü|en; bie in ben grüf>ling«» 
monaten gemein ftnb, 
12 . flauer fpdter 3werg , SSroccoli mit 
gefchloffenem .Kopfe. 
Sief ifl bet fpdtejfe blaue «Broccoli, weit et 
nur im efpril unb SKai eßbar wirb, er wirb feiten 
über einen guß hoch, ©eine S5lume jeigt fxcf> an= 
fanglid) flein unb grün; aber halb wirb fie großer 
unb bilbet einen blauen fegelformigen .Kopf. Sie 
SSlatter finb t'urj unb fchmal; bunfelgrun mit wei» 
gen 2 fbern, frumm, tief geahnt, unb flehen ring« 
um bie SSlume in regelmäßigen ©trahlen, welche« 
ber ganjen «Pflanje ein fonberbareö 2fnfehen giebf. 
2 )?an muß ihn im 2 fpril feien unb bie spfTanjen 1 
bi« i| guß weit oerfehen. 
13 . ©iberifchet ober fpdter grüner 
58 ro cco ti. 
Sieg ifl bie fpdtefle unb hdrtefle ©orte, weit 
fte ben flrengflen «Sintern wiberflehet. 2 ßenn man 
ihn gegen ba« (?nbe be« 2fpril fdet, fo liefert er 
ben ganjen 2)?ai be« folgenben gab™« hinburch breite, 
grüne unb fehr fejle Äopf?. Sie «Blatter finb wel* 
lenformig, gejdhnt, lang, fchmal unb auf ben 3?ibs 
ben leicht blau gefärbt. Sie ^fTanjen flehen 2 guß 
weit genug oon einanber. Einige nennen ihn auch 
Sänifchen SSroccolr. 
5Ba« nun bie Gultur biefer b?rrl f d>en ©emü«= 
pflanje betrifft, fo hat fte Zieles mit ber Sultur 
