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A^vdbs unb ©ciudd^öfjauS : ©drfnerci. 
bart ober jftrt fepn. «ÜJan fdjncibe fie unten mit 
»inem glatten ^orijontot = Schnitt ab, unb fieefe fie 
o^ne 25erjug in bic für fic beflimmten Söpfe. 2'af 
man biefe fefjen im SScrauö cigenbö baju juredjt 
gemadit ^aben muffe, i)t fe{;r notfjivenbig, numlid; 
tvenn man (»on ben Sd)erbcn jevbrocfjncr Sepfe) 
einen guten 2(bjug barin gemadf)t !)at*)j fo fülle 
man bieSJ^opfe fafl bi6 t'ibet bic ^dlfte an mitSrbe, 
ober mit berjenigen S!J?ifrf)ung , bic fld^ am beften 
fik biefe ober 'jene ^''flan^c unb ihren SBachötbum 
eignet, unb bann fuUe man baä Uebrtge mit Sanb 
ober Loam , melchcä man nun für bag rathfamfre 
f)dlt, um bic frifd)cn Stedlingc bahinein }u ficefen, 
boUenbö an, SSebient man ftch beS Sanbeä **), 
fo muß biefet vorläufig gut angegoffen werben ***;, 
finb cs, beren jTdb bie englcnbet ju grünen IBinterj 
^articen in ibren 2fntagen unb ?>arfS fef)c häufig 
unb oortf;ciit)aft bebienen. 
•) Ober, wenn man Feine folche weidbge&rannten unb 
iingiaürten Sopfe bat, wie bie (Sn 9 (tfd)cn finb, fo 
würben cS aud) Sieget tStucFen, etwas Flein gcFtopft, 
»errichten. 
♦♦) Ser ganb, beffen fid) bie ©ngtünber ju ben etcef: 
lingen bebienen, i|l ganj weiß unb fein, unb wirb 
febr oft fogar nc^ gewafdjcn, bis baS SBapr ganj 
|)clt ablüuft, um alte Sifentbetlchen barauS ju ent; 
fernen. 3Bare ich niefjt Jliigenjcuge gewefen, baß bie 
EtecFtinge in biefem ©anbe gauj herrlich fielen, fo 
würbe id> bieß i)ic!lcicf)t ganj besweifeln, weil mc{)= 
tete a}frfud;e bei unS bamtt mißlungen finb. 
SaS feißt, trän muß itjn troefen in bic Sbpfe 
füllen, unb bann engUßen.' Sdy habe aber hoch, for 
wohl in ©nglanb, als nachh.er auch gefimben, 
baß es recht gut geht, unb tmter gewifffn Umfian* 
ben fctbft nethig fepn bürftc, btc ©teeftinge th ben 
’ trednen ©emb ju freden unb bona anjugießen,' woj 
fonft fann man ihn ni^t gehdrig an baö Stdmm» 
dhen anbruefen, ein wefentlichcr Umflanb, bet ge* 
nau beim ©tedtingmaehen beobad)tet werben muß; 
bod) muß man ba6 QBaffet wohl ablaufcn laffen, 
elfe man bic ©tedlingc hincinftceft, ba fic jsu bic=^ 
fer Sahve^jeit ohnehin fehr, ber feudjtcn Sunfte 
wegen, bem 27?obern unterworfen finb, weil ff» fo 
jart finb. fJJidftd ifl aber nad)theiiigcr ald bieß. 
Ser Loam hingegen h^^t gcmeiniglidf Scuchtigfeit 
genug in fich felbfr. 
©inb fic forgfditig geftceft, fo bcbccfc man fTe 
fogleich mit gut paffenben ©laöglodcn, bie man ein 
wenig in bic ^ebe cinbiücfcn muß, um bic £uft 
ooüfommen baoon ouöjuf^Iicßen. Sann mi'iffea 
fic auf ber oorberen ©eite bfd Sohbcctcg cingegro* 
ben werben , jwifchen bie jarten fffiarmhaud# 
©tccflingc, ober fonft in einem warmen SKifibeet* 
faften, bet ju biefem SSchMf gemacht worben ift. 
Saä £ohbect im .^aufe ijl iebod> bie oorjuglid)fle 
Sage. .Sie ©locfen muffen jeben üDhotgen regcls 
mäßig mit einem troefnen Sud) au6gewi'cht wer* 
ben, unb wenn irgenb einige ©tedling.e ©chimmel 
ober geuchtigfeit anfe^en foKten, fo muß man fie 
behutfam bajwifdten httougnehmen , che fie bic atw 
beren anfredtn. Sft hot «^immel t)tll unb rein, fo 
muffen fie auf. einige Siege ©djatten befommen, 
buvch flarfc^ Rapier ober fe ttwag ^febnliche?; fei* 
neöwegä aber muß man ben ©dtotten ju lange bar* 
auf taffen, weil bie ©tedlinge, ba fie fo weief) 
unb 5ort finb, burch Ju bielen ©chatten leicht ©chos 
ben leiben. 
bei ftd) ber ©anb cud) fehr bid;t unb faß roch bfeh* 
tcr antegtj^ «15 wenn er ’bortjer gegeffen, unb nicht 
aufmertfam genug ongebrücft wirb. 
