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(jinigcä entbaifcn fatiit, ba»on fnnn man fic^ biiccf) 
SSerf-.c^c fi&ctjcuäon. 
Scblfim fann man cr^ttcn, wenn man gc* 
wiffe Steile bet ^rlanicn, ober einjelnc St)ei!e ba: 
V.'n, alß (Saame üoii ^afec «nb Sein ic. nad)bem 
man |Tc jerfdjniuen fiat, mit warmem SSatJer ubev^ 
giept. 6 r ifl ebne @ei'c})macf uub ®erud), unb 
mad)t einen näheren SSejlanbtbeil aller ^ilanicn au3, 
ld|t ficb aber nid;t mit gleidwr Scid'tigfeit »on aU 
len abfonbern, weil bal SBalfec ju^lcid) bei cini^ 
gen anbere Sl;eile mit aufloft. Söenn er oon felb)l 
auö Säumen, ober burd) 9{i|e, wcldje man barin^ 
nen mad)t, auötritt, fo i}! ec unter bem 9?amen 
©ummi befannt. 2 )iefeö Idpt ftd; üom ©djlcime 
•’ babutcb unterfdjeiben, ba^ eö me^c ober weniger 
3 udct enthält, bec fiel; im reinen ©d}leimc gar 
nid)t ftnbet. (5r ijb in 5öeingcift unb in £!elett 
tmaufloflid). entjünbet fid) nidjt bued) bie glam= 
me, fdjmiljt nid/t in bet SBärme, bampft aber im 
geuer einen fd)atfen 9iaud) aug. Sei trodnec £5 cj 
ftiliatiott giebt er ein fo^lenfaurea unb fob'cnftojfs 
l)altigeö SBaiyccfloffgaö, bei berflärEter »fi^e ein 
fctenilidjcö £iv't unb etwaö 3bmmonaif. X5ie juruefs 
bleibenben Äol;len enthalten ein wenig Saugcnfalj 
unb italberbe. Surd) ©alpeter; 
fäure läpt fid) bet ©djleim in ©anerfleefäure ners 
wanbeln, unb burd) S.U 5 fäure in - (iitronenfiure. 
©eine ®runb(icffc finb SSBafferftoff, ito^lenfloff unb 
©flnerjloff. 
.^arj bringt »on felbfi ouä einigen Säumen 
^eti'cr, 5 . S. aus be: tiefer unb anbern Siebten* 
arten i eS ttiebr ober weniger flavfen @e* 
(ebmaefy läpt fid) im SBaffec "nicht auflöfen, wohl 
aber in 5Beingeifi unb ätberifd)en £'eltn. Qi ficeft 
nid)t Mop im ©tamme, fonbern and) in bet SBur» 
;el mb ben SlattfnoSpen, wie bei bet Saliamefpr. 
Sei trodner £)etlillatic'n glcbt eS fcblenfrofl'baltiaed 
SiafferfloffgaS, fcblenfaureS ©aS unb etwas btenj* 
liebes Sei. Sni fluiT'SStt BuPanbe ifl baS .^ar§ 
befannt unter bem üiamen natürlid)ct Salfam. (5S 
bat mit bem ©ummi einerlei ©runbftbffe, nur ift 
baS Serbältnip »erfebieben, 25 w Körper, welche 
mit beibenlStwaS gemein b'^^en, beiden ©ummibarje; 
babin geboren j. S. SJfptrbe, XeufelSbretf u. f. w, 
25ie[e laffen jid) Weber in Söajfec noch in SJein» 
geifl Polltommen aufiofen. 
£D?ebf t)ie ©ublTanj, welche man befon* 
berS non ben ©aamen bec ©etraibearten etbälf, 
wenn man fie quetfebt ober mahlt. SWit warmen 
SBaffer giebt cS einen SJeig, ber mit bem ^flanjen* 
fd)leim eine TTebnlidifeit b<Jl/ ober mit bem SBaffer 
bod) feine burd)ffcbtige 2 (ufl 6 fung giebt. Son bie* 
fern SJ^cble im Saume nähren ficb einige SButmec 
unb geben oueb etwas 2 lebnlicbeS wieber non fid), 
welches man SBurmmebl nennt. Som SJeblc be* 
fommt man bureb nerfebiebene Sebanblung: Seim, 
Äcaftmebl ober ©tärfemehl unb einen juderfchleimr* 
gen ©toff. 
Buder i|l ein wcfentHd)eS ©alj, baS in aßen 
^ßanjen, bie einen füpen ©efehmaef bof'en, entbal* 
ten ifl. 25utd) Äunft fann man aus biefen ben 
äuefee » obgleich nicht auS ZUen 
mit gleichen Sortbeilen, wegen ber übrigen lei^t 
abjufonbernben welche mit .abgehen. Sei 
ben rbiibäumen toncenteiren fich btefe Buefeetheile 
fchon fehl in ihren St^eh^eU/ befonberS in Sirnen, 
