S£id& = «nb <55ewdcbgt)auö = ©aifnerd. 33 
rtu3 tDfId)cn «i«n fcf)on ctnm fehr fußen ©aft ^er= 
nugjubringen weiß, »on tt)c(d[}fm man nur ble 
©djlcimt^eite otaufonbern bat, fo wirb bet gutfec 
in ben gemobnlicben Är^ttötlen «nfcbiefen. 
©ditern, bie man in ben ^flonsen antrifft, 
fmb riebt einfarbc ©ubftanjen, fonbern alle ftnb au6 
mebvfrn @runb|!offen, bie [te mit einanbet gemein 
haben, jufammengefebt. ©le laffen ftcb baber bureb 
SSetdnberung be« S[)erbdltni(fe6 bec ©runbfioffe, in 
eine einjige ©dure rerroanbeln. ' 3 (lle fommen ba^ 
rin überein, baf ffe bie blauen ^flanjenfdfte rotb 
fdrben, unb mit Saugenfaljen aufbraufen. 2l?an 
cebet baber bon SBeinjfeinfdure, ©auerfleefdure, ^i- 
tronenfdure, 2 fepfelfdure, S 3 enjoefdure, ©alluä= 
fdurejc. , bie auö SBein, ©auerflee unb ©aueram» 
pfec, Zitronen, Tfepfeln, SSen^oebars, ©alldpfeln 
w. bgt. gemacht trirb. Ben fdbdrfften unb ange= 
nebm{len Sfit'ä macht man felbfi aub ben fufejien 
© 0 r t e n = 2 
aSirnen, bureb ©dbiung ihrer aubgepte^ten 
©dfte. 
aSerfebiebene ^ffanjen unb 25 dume unb tbre 
gruebte enthalten eine fluffige geucl}tigfcit, bie »et; 
mittclll eineä Bacbt^ bie glamme unterhalt, roelcbe 
man Bel nennt, wie man biefeS auö Blinen, gein* 
faamen, SWanbeln, 9 ?uff?n k. erhalt. 2fud> Äam^ 
pfet ifl, mietrcbl ein feltener, SSeßanbtbeil einiget 
^flanjen; auch finb nerfdjiobene garbefloffe, j. 33 . im 
getnamboef unb SBaib aniutreffen. 3 flle biefe Sbeile 
fonnen unmöglich, fo tt)ie fte ftnb, auö ber (§rbc auö* 
gefogen, unb in bie ^flanjen gebracht werben, ba 
man fogar noch annimmt, baß ©ifentbeile unb ©olbj 
tbeile bei SSerbrennung be6 ^oljeö in bet 2ffchc ftdh 
befinben unb hrraiiögejogen werben fonnen, fonbern 
man muß annebmen, baß fte im Snnertt bet SSdu; 
me fo gut, wie in ber Srbe, erjeugt werben 
fonnen, ©icfler, 
(gortfeluiig folgt.) 
itcratttr. 
1 . 
Sn bet Cefpji'ger Bilet^ SJJeffe 1819 erfcf)ies 
«ciic botanifd;e uub ©utten = ©griffen. 
Tfbbitbung ber Seutfehen v^olsarfen, fi'tr gorff* 
mdnner unb ßiebbaber bet SSotanifj brrauögegei 
ben t>om ^rofeffor ©uimpel, mit fSefchreibung 
gortf, b. Jlllgem. Z, @art, SKag. IV.SSbS, i, ©t. 
berfelben bon fSBillbcnow unb gr, ©ottl. 
•^oper, 316 «^ff. mit 12 au^gem. Tupfern, 
gr. 4. SSetlin, ©chuppelfche SSuchbanblung. 
5 fbbilbung ber fremben, in 2!euffd)lanb aug; 
bauernben >?)ofjarfen für gorfimdnner, ©artenbh 
fiber unb greunbe ber SSotanifj b^tau^gegeben 
vom ^rof. ©uimpel; mit 2fngabe ber Kultur 
e 
