Öb(l s Cultur. 
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Biit tiotnebmett , bamit matt tttdftt em ^oJjauge 
flott eine« gcudttougcö ju treiben tteconlajTe. 9Ran 
bntf ti nidtt a“ öcrcicbten, »eit man bann 
gor nidtf« babutd) beroicfen »utbe. Sm 5(llgemeii 
nen fann man fagen: ei muff« an fdj»ad)en SSou; 
men <tn>a^ tiefer unb fvuber, al5 an jlatfen, au bie* 
fen aber etwa« t)ob« «nb fpdter gefd)cben, unb man 
muffe nadb SJerbdttnig bec @tdrfe be« ©afteö unb 
«adj bem ndmticben ©cunbfabe Berfat)rtn, inbem 
man beobacbtet, bap bei ben «erfcbiebenen Sbeiten 
ein unb beffelben SSauraej bie fcbmacben, «Seiten*», 
berabbdngcnben , gebogenen unb eingefcbnittenen 
S»eige ft^bet aerbrocben »erben möffen» atj bet 
SJlutterafl, an »eifern baS Smporflctgen be« Saf* 
te^ »egen feineä geraben £aufe6 tanger anbdtt. 
SJerdnbert man baö !Betfabt<n bet’m Serbrecben, 
itnb tjcrbinbet ei mit einigen anberen , j. 85. bem 
Slingelfcbnitt, bet Krümmung bet 2(efle u. f. »., fo 
fonn man bie ^irffamfeit beffelben betrSdbtl*^ bets 
mebren unb folcbergeflatt ganj befonbere Slefuttnte 
♦rjwingen. 
(,X)et SSefdffug folgt,') 
4- 
Ucbet bic ^f)^fiolo9ie bet "J>ffan= 
äcn unb SSdume. 
(Sortfe^ung u. «Sdjluf oon ©. 113 fce5 »oc. ©tucfS). 
©ben fo »ie jebt gcjeigt »otbcn ijl» ba$ bie 
®e»dtbfe aui einem falteten in ein »drmcrcb Äiima 
oerfebt »erben fdnnen , fo fonn aud) ba? Umgefe’^rte 
Statt hoben. Die meifleTi Sierpflanjen in unfeten 
©orten (lammen aui Cnnbetn f)tt, bie »drmer alf 
©uropa fmb, aber bie meijlen ffnb oud) bie 3»t* 
fchengrabe burdbgangett , inbem ffe , in unfeten 
Streibhdufcrn geaogen »utben, un« immer ndf)et 
unb nähet famen. Die grämte SJeränbetung , bee 
folche ^ffanjen untet»orfen ftnb , betrifft ihre Dauer 
unb ©toge; inbem fte in ihrem SSatertanbe^ länger 
leben, bei un« aber fleinct werben, unb im @e* 
fdhmacf unb ©eruch audh »ohl et»aS vertieren. Un* 
fere gewöhnlichen Äuchcnfräuter »erbe« auch ^me* 
tica gejogen. So finbet mon fo»ohl bort al« hier: 
Spinat, ^ajlinaf, SWangolb, Syiähcen u. f. ». Der 
Sloggen, bet ouf Äreto wilb »ächff, iff bei uni 
gieichfam naturalifirt, unb bie ©erfle ouö Sicilien, 
fann felbjl in Sölanb fortfommen, »enn gleich bie 
•SJerfuche, »eld)e ju Stifbamtmann« ShobalO Sei* 
ten bamit gemacht »utben, feinen gtöif liehen ßt* 
folg hotten. Daf bie SDegetation nach einem falten 
Söinter beflo beffer ifl, je h^h'r bie ^ffanjen mit 
Schnee bebedt gewefen ftnb, ifl eine befannte ©r* 
fahrung , »eiche alle Sanbleute befräftigen. SBir 
»ollen bie Urfache ju entwiefetn fuchen. 'äüe ^flan* 
jen ffnb im Stanbe, einen gtäferen ober geringeren 
©rab Äälte ju ertragen. ©inige fferben bereit«, 
»enn ffe einer 3!emperatur, »obei ba« ©i« a« fchmet* 
jen beginnt, ober o Temperatur oufgefeht »erben. 
Die meiffen fonnen boeff biefen dCältegrab auöhalten, 
einige leiben fogat nicht oom ffärfflen groffe. 8ßcnn 
man nun eine IDlenge ^flanjen ber Äälte auöfeht, 
fo »erben beflo mehr ^flanjen auöflerben, je gröger 
bie Äälte iff, fofern man nicht burch eine poffenbe 
S5cbccPung e« baffin ju bringen fuefft, bag fte nicht 
in einem fo florfen Äältegrnbe, al« bie umgebenbe 
